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在古诗词中，我们经常见到葵的身影，比如《长歌行》中就有：“青青园中葵，朝露带日晞。阳春布德泽，万物生光辉。”，问题来了，这里的葵指的是向日葵么？

读书破万卷

首先公布答案：不是那这里的葵是什么呢？就是上面这张图里的植物，它叫葵菜又叫冬苋菜、滑菜。葵这种植物可是大有来历，它可是曾经的“百菜之主”。但是现在基本上没有人吃了，“百菜之主”的地位也让位给了大白菜。为什么呢？一是因为葵菜的抗寒能力较差，冬天没得吃；二是口感微涩，这一点比大白菜就差多了；三是产量不高，远不如大白菜。唐代以后葵菜就逐渐退出餐桌，到了明朝，葵菜的地位就基本上被大白菜给取代了。葵菜虽然退出了，但诗词中依然留下了它的影子。葵菜历史悠久，在汉乐府民歌《十五从军征》中就有：“舂谷持作饭，采葵持作羹”，在汉代人民群众就开始用葵菜煮粥了。唐代王维《积雨辋川庄作》中有：“山中习静观朝槿，松下清斋折露葵”。“诗佛”王维肯定很瘦。天天吃素食，吃野菜，一定胖不起来。要我天天吃这东西，估计脸都绿了。葵菜一定要挑嫩的才好吃。李白在《赠闾丘处士》中有：“野酌劝芳酒，园蔬烹露葵”；王维在《田园乐七首》中也有“南园露葵朝折，东谷黄粱夜舂”。虽然古代的生活条件有限，但不能阻挡人民群众对美好生活的追求啊。现在我们知道古诗词中的葵大多指的是葵菜，那古诗词中的葵花是不是向日葵呢？北宋的司马光在《客中初夏》中有：“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”。这里的葵花可以向日倾，指的一定是葵花吧？尤其是最后一句，网上很多人解释说是诗人借着向日葵向着太阳开放这一景象来表达自己的志向，真的是这样么？宋人刘敞《葵花》诗云：“白露清风催八月，紫兰红叶共凄凉。黄花冷淡无人看，独自倾心向太阳。”，黄色的花，还对着太阳开放，这是向日葵吧？还有南宋的刘克庄写了一首诗叫《向日葵》：“生长古墙阴，园荒草木深。可曾沾雨露，不改向阳心。”，这里诗名都明明白白的叫向日葵了，并且花还能向阳开放，这肯定是向日葵了吧？答案稍后揭晓，在这之前我们先看几件宋代的小物件。上面这张图左边是北宋的鎏金葵花银碗，右图是宋官窑青瓷葵花式小碗，你见过开六瓣的向日葵？从外形上看，宋代的葵花并不是我们现在所认为的那个向日葵，那是什么呢？其实不止是宋代，明代以前所谓的“葵花”，指的都不是向日葵，而是锦葵科的蜀葵、黄蜀葵之类，就是上图中的这种植物。蜀字代表了其出处，原产地在今天的四川，并且这种植物很早就从中国传播到了欧洲。实际上向日葵是妥妥的外来物种，原产美洲（今美国东南部），由哥伦布带入欧洲后于明末辗转传入中国。明末金石学家赵崡(hán)(—)撰写的《植品》一书中记载：“又有向日菊者，万历间西蕃僧携种入中国。干高七八尺至丈余，上作大花如盘，随日所向。花大开则盘重，不能复转”。所以明代之前的诗词里的葵花肯定不会是向日葵。继续查资料，又有了更多的发现。清代有本园艺学著作叫《花镜》，里面称：“蜀葵，阳草也。”，原来蜀葵跟向日葵一样也具有“向阳”的特征，太阳照到哪里，其花叶就朝向哪里。于是古代诗人便挖掘出了蜀葵最重要的一个文化内涵——忠心。明人张瀚的《松窗梦语》里说：“蜀葵花草干高挺，而花舒向日，有赤茎、白茎，有深红、有浅红，紫者深如墨，白者微蜜色，而丹心则一，故恒比于忠赤。”诗人们也不闲着，下面这些诗写的其实都是蜀葵而非向日葵。

宋代杨万里《寄题张商弼葵堂堂下元不种葵花但取面势向阳》诗云：“主人未肯便山林，赏月吟风酒更琴。每一登堂一揩眼，谁知半点向阳心。”

宋人杨巽斋《蜀葵》诗云：“红白青黄弄浅深，旌分幢列自成阴。但疑承露矜殊色，谁识倾阳无二心。”至此，悬疑揭开，司马光所说的葵花指的是蜀葵无疑。司马光这两句诗解释成诗人托物言志要对皇帝和国家忠心不二没有问题，但要是把葵花解释成向日葵可就错了。

我们现在清楚了，明代之前诗词中的葵花肯定不是向日葵，那明代诗词里的葵花就一定是向日葵么？

明代一日本使臣写了一首《题葵花》：“花于木槿浑相似，叶比芙蓉只一般。五尺阑干遮不尽，独留一半与人看。”，这里的葵花也同样不是向日葵而是蜀葵。木槿花就长上图中这样，跟蜀葵长得很像，怎么看也不会是向日葵。

明代于谦《庭前葵花盛开诗以赏之》诗中有：“独将翠叶承朝露，自吐丹心向太阳。”，这里的葵花是向日葵么？不好意思，这里的葵花也不是向日葵。万历皇帝生于年，死于年，而于谦是生于年，死于年，在万历之前。所以他写的葵花也不是向日葵。

明代高启的《白葵花》诗云：“素彩发庭阴，凉滋玉露深。谁怜白衣者，亦有向阳心。”，这里的葵花同样也不是向日葵。

额滴个神，那还有写向日葵的诗么？实际上向日葵这个植物名是明末才有的，在一本叫《长物志》的书中提到。虽然向日葵是明朝万历传入中国，但开枝散叶还走了很长的路。

到了清代，终于有正二八经的写向日葵的诗了。

蔡添福《向日葵》诗中有：“晓起娇姿正向东，黄昏转对夕阳红。”；

沈青崖《向日葵》诗中有：“踆乌万里谁知汝，犹是西倾倚夕阳。”；

陈曾寿《静园直庐前有向日葵一株孤秀可爱既为之图并约愔仲作诗纪之》中有：“娟然万绿底，见此黄金盘。亭亭一丈身，初日颜色鲜。”，黄金盘、一丈身，这已经是我们所熟知的那种向日葵了。

向日葵其实是菊花的一种，一枝只有一朵花，并且植株一般都在2米以上，“雅韵常存高洁处，好花不卧乱丛中”，个人觉得这两句应该算是写向日葵里比较好的了，可惜没有找到作者是谁。北京城里观赏向日葵可以去奥森北园的花田野趣。从奥森北园西门进入，向南走米左右便是。每年夏季，这里都会盛开大片的葵花。去得晚了，花下全是拍照的妹子，想跟葵花合个影都得要排队。最后，以我写的一幅司马光的《客中初夏》书法作品来纪念一下我国原产的“葵花”——蜀葵。

下笔如有神

字形演变

葵在《说文解字》的解释是：“菜也”。书写视频--END--扫码