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秋葵香菇炒虾仁

香菇是常见的食用菌，是世界第二大食用菌，其营养价值高。

1、香菇可以提高机体的免疫功能。

2、香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

3、可以防癌、抗癌。

4、可以降血压、降血脂、降胆固醇。还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

秋葵香菇炒虾仁的用料

秋葵适量鲜香菇两个

虾仁适量油、酱油、盐适量

01

虾仁洗净，鲜香菇切片，秋葵用滚刀切好。滚刀切的方法就是秋葵第一刀斜切，然后旋转一下角度，再切再旋转再切，直至切完为止。这样切的目的是为了让秋葵好看而且切面大容易入味。

02

锅中放油烧热，倒入香菇翻炒2分钟。

03

将秋葵倒入锅中翻炒2分钟后，倒入50毫升水，放入适量酱油和盐，开大火进行翻炒。

04

倒入虾仁翻炒，直至水分炒干。

05

水份炒干，出锅装盘。

Guans

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