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黄秋葵（原材料）

黄秋葵，植物名称。别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。此外，中国人名也有称为黄秋葵的。

黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

特点:绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

秋葵嫩荚富含有维生素A、以及维生素C、E等，尤其是维生素A含量在目前发现的动植物中位列第一。还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质（一种类似于天然荷尔蒙的物质）。如果这一指称获得业界广泛认同，那么它是目前独占其名的物种。

据有关专家研究，黄秋葵嫩荚中富含植物黄酮，但比花中少（黄秋葵花中含量比大豆叶子中所含黄酮高倍左右。）

人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。实验结果显示，黄秋葵与等量的人参耐力作用相当，耐缺氧项目黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。耐寒力的效果低于人参，但这却相反是大量进补的优点。

功能:秋葵嫩荚富含的粘性物质LM（主含一种类似于天然荷尔蒙的物质）能强肾补虚，对男器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的补肾保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。同时秋葵嫩荚的粘液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者食用最合适。

秋葵嫩荚丰富的维生素A有益于视网膜健康、维护视力，是青少年防止近视的好食材。秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

秋葵嫩荚中丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

产品介绍

黄秋葵干蔬，绿色食品，原料本味，极致追求，锁住果蔬自然精华，独特鲜爽，低脂，低热量。

黄秋葵干蔬以黄秋葵嫩荚为主要原料，经过精挑细选，以植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，充分保留了黄秋葵原有的营养成分不流失，含有多种利于人体吸收的维生素和矿物质，并且在加工中未添加色素香精防腐剂等添加剂，真正做到了天然、健康和营养，无论是幼儿还是成人、老人，都可放心大胆的食用，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征，口感酥脆，口味丰富，是越来越受欢迎的休闲食品。黄秋葵为低热量食物，有很丰富的可溶性纤维，促进肠道蠕动，是很好的减肥食品，黄酮含量为2.8%具有抗氧化，防衰老作用使皮肤美白，细嫩。

黄秋葵肉质柔嫩，润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参。我国科技人员做过专业研究，大部分实验结果显示，黄秋葵与等量的人参作用相当，说明黄秋葵确实有类似人参的作用，可以增强体力和耐力，“绿色人参”当之无愧。黄秋葵中的绿肥原酸含有一种可以促进人体皮肤、骨骼、肌肉中胶原蛋白的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢，防止衰老，增加皮肤弹性，保护皮肤，延缓细胞衰老，祛除皮肤褐斑的功效。

我们的优势保色：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸炉中的氧气浓度也大幅度降低。油炸过程不易褪色、变色、褐变，很好的保持了原料本身的颜色。原色、原营养，天然、绿色、健康。保香：原料中的呈味成分大多数为水溶性，不易溶于油脂中，原料在真空状态下加热，随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到了浓缩，保持了原来的风味，水分含量低，口感受酥脆香。安全：油的劣变的原因包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸气与油产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，油中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较水，而且油温低，所以油的劣变程度低，不会对产品带来危害。同时，经过脱油后，产品的含油率在25%以下，而一般的油炸食品的含油率高达40%-50%。产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浸脱水技术，避免产品的油炸过程，该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品。方便：真空油炸产品水分含量低于5%，复水性能好，常温下易保存携带和运输，方便食用、开袋即食，成品保质期可达12个月，非常适合外出旅行、野外作业人员。多口味：本工艺适用于众多的蔬菜、水果，品种多，并可根据客户的口味进行不同的调整。

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我们的经营理念是：诚信交易，顾客第一。

产品信息（黄秋葵干蔬）

配料：黄秋葵、食用盐产地：淄博

保质期：10个月

规格：50g/包

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