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小伙伴们~~文末已公布“十道滋养全家的营养汤煲”留言点赞数前两名的获奖者~~请注意查看~

美食

FOOD╲

准备材料

虾仁克，秋葵克，葱姜片15克，料酒1勺，盐1/2小勺，鸡精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，水淀粉2勺，香油1/2小勺

开始制作

1鲜虾洗净沥水，去头壳，去虾线，留尾，备用。

2锅中放水，烧到八成开时加入料酒和葱姜片。将虾仁汆3~5秒钟至变色、打卷，即刻捞出沥水。

3将秋葵焯水3~5秒钟，捞出，投入凉水过凉。

4秋葵取出，切成小段，备用。

5锅烧热，倒入1勺油，煸香葱姜片。

6放入秋葵翻炒均匀。

7倒入虾仁翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，加2勺水淀粉翻炒均匀。

8关火，淋入香油，拌匀后盛出即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。

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