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凉拌秋葵

秋葵克、生姜一块、大蒜三瓣、芝麻香油10克、生抽15克、蚝油5克、香醋5克、凉开水15克、泡椒一个

1、准备好原材料。

2、生姜和大蒜切成末，泡椒切碎。

怕辣的泡椒就别放了，我家泡椒是自己坛子里泡的，并不怎么辣，做菜的时候喜欢加一点提味和增色。

3、生姜、大蒜、泡椒，装一起，将菜籽油和芝麻香油各10克倒入锅里，烧到表面微微冒烟后淋入。

用多一点的油来浇是因为油多才能浇透，然后将油倒出一部分留着它用，直接用这么多油拌秋葵的话用油量就多了。

没有菜籽油和芝麻香油的就用普通的植物油，味道略减。

4、加入10克生抽、5克蚝油、5克香醋、15克凉开水，拌匀。

我用的是腊八醋，味道很棒，做法在