一身黄金甲包裹着洁白的身躯，香甜、软滑的香蕉，不仅味美，药用价值也不少。跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质、两倍碳水化合物、三倍磷质、五倍维生素A和铁质、两倍其它维生素和矿物质。
香蕉也含丰富的钾，是最有益的食物。所以，应该把那句老句子改为：“一日一香蕉，医生远离我”。生活中，大家都知道吃香蕉的好处多，但99%的人不知道香蕉还是抗癌高手！
2块钱一斤的它，竟是抗癌高手！
日本科学家从香蕉中发现了具有抗癌作用的物质“TNF”。由于这种物质的作用，香蕉越成熟，其抗癌效能就越高。
据当地新闻媒体报道，日本帝京大学教授山崎正利通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性。
结果确认其中香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“TNF”。
山崎教授的试验结果还证明，香蕉越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活性就越高。他说今后将进一步寻找香蕉中的有效抗癌成分，并且用它制作无副作用的抗癌药物。
香蕉这样吃，癌症不找你！
在日常生活中，大家一般吃香蕉都是直接生吃，却不知道香蕉还可以这样吃。赶快学学，让你的味蕾感受不一样的美味吧！
香蕉点心材料：香蕉1根、蜂蜜或酸奶少量。
做法：
1、香蕉剥皮后切成块，放在微波炉可用的盘子里，进微波炉高火一分钟。
2、拿出后浇上些蜂蜜或酸奶就可以吃了。
脆皮香蕉食材：香蕉g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量。
做法：
1、面粉放入碗里，打入鸡蛋。
2、加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。
3、香蕉剥皮，切成厚片，再把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。
4、锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。
5、煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
经常食用这2道食疗方，癌症离你远远的。
每天一根香蕉，好处多的不得了！
1补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2保护胃黏膜香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3降血压钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4润肠道香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
香蕉挑选小技巧：优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。
单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
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