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秋葵：“绿色人参”

秋葵，口感清香、肉质脆嫩、润滑不腻，营养价值丰富，外国人称它为“绿色人参”。

1.护肠胃

秋葵的黏性物质主要由果胶、黏性蛋白、钾、维生素A等构成，有促进胃液分泌，肠道蠕动，提高食欲、消化吸收等功效，对胃肠道健康非常有益。

2.抗衰老

秋葵所含的黄酮，可以平衡雌激素水平，缓解并调节更年期综合征，改善肤质，抗衰老。

3.辅助降糖

秋葵黏液中的果胶和黏蛋白，能减缓糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，从而降低餐后血糖的升高幅度，达到一定的降糖、控糖功效。

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