（本文来自：DrX说）去年的4月4日，钱江晚报发布了这样一则新闻：广西发生一起误把断肠草当成金银花食用的食物中毒事件，造成一家6口全部中毒。事件起因与经过是，当时一家人正在山上扫墓，正好看到类似金银花的野生植物，于是就采摘了一些带回家。在将“金银花”煲汤食用后1小时，一家人陆陆续续出现头晕眼花、恶心呕吐等不适症状。庆幸的是，在发现食物中毒后，医院抢救，随后脱离了生命危险，没有造成更严重的后果。无独有偶，近些年来，将有毒植物当成食物或蔬菜而误食，造成中毒的新闻还有很多。据国家卫计委突发公共卫生事件管理系统的统计，仅仅年，就收到了此类食物中毒事件68起，中毒人数更是高达起，其中89人死亡。其实，这些问题本可以避免掉，这些悲剧也本不会发生，如果我们在食用前掌握一些食品安全小知识......但没有那么多如果，所以下面我们就来看看那些可能被误食的毒物。

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这些毒物要分清，误食后很危险1、芒果与海芒果别看这两个就差一个字，那差别可就大了，尤其是毒性上。一旦误食海芒果，会引起恶心、呕吐、手脚发麻等症状，严重时可能会丧命。怎样区别芒果与海芒果呢？有个明显特点可以帮助大家来分辨，那就是：海芒果的头尾都比较尖，且躯体的S形不是很明显。2、芹菜与茴芹虽说名字里都有一个“芹”字，但这并不代表茴芹就能食用了。茴芹全株都有毒，尤其是成熟种子毒性最强。茴芹中的毒性成分主要就是毒芹碱、毒芹毒和甲基毒芹碱。一般3-6mg就能使一个成年人中毒，mg以上就能致死，所以在购买和食用时一定要注意分辨。茴芹的柄十分细长，边缘上会有锯齿状物，一旦中毒后会出现恶心、呕吐、四肢无力和腹泻等症状，严重时可出现吞咽和说话困难、呼吸困难，甚至是死亡。3、八角与莽草八角和莽草在外观上很相似，但有点很大的区别，就是八角的角少一点，一般就是7-9角。而莽草的角多，基本上是10个以上，且莽草比八角整体来说小一点。莽草误食后可能会出现恶心、呕吐等症状，严重时会出现四肢抽搐、呕吐白沫等癫痫症状。4、桐油果与板栗桐油果在马路边也很常见，其外形和核桃很像，而果实又和板栗很像，所以很容易被误食。桐油果和板栗与核桃有什么区别，从图片中可以看出来。需要注意的是，油桐树全株都有毒，在误食后会刺激到胃肠道，引起呕吐和腹泻，严重时会损害肾脏和心、肝、和神经系统。5、曼陀罗与秋葵曼陀罗在没有开花的时候，和秋葵很像。因为曼陀罗中含有莨菪碱，在摄入一定数量后就会出现幻觉和昏迷，所以电视剧中的蒙汗药，其主要成分就是曼陀罗。不过这两者也没那么难区分，曼陀罗的花苞是松散的，果实呈现出球状。而秋葵的果实比较坚硬，且表面有硬毛。6、断肠草与金银花这两者最大的区别就是断肠草的枝叶更大，并且叶子呈现出卵状长圆形；金银花的枝叶则更加细柔，且枝条上常常有细细的绒毛。看到断肠草这个名字，你应该就知道其毒性有多大了吧？因为含有多种生物碱，具有很强的神经毒性，在中毒时会出现恶心呕吐等症状，随后会眩晕、吞咽困难和昏迷，最终因呼吸系统麻痹而死亡。

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这些蔬菜有毒，别轻易试吃除了误食，有些蔬菜本身没有毒，但在一些特定情况下也会变成毒物，平时吃的时候也尽量注意下~1、未熟透的西红柿没有成熟的西红柿，因为含有龙葵素，在食用后会出现呕吐和头晕等症状。2、腐烂的生姜生姜腐烂后会产生黄樟素，在食用后会引起细胞中毒与肝功能损害等。3、储存过久的蔬菜部分蔬菜在储藏时间太长后，会将硝酸盐还原为亚硝酸盐，造成头痛、腹泻和呕吐等。这里一般指的是菠菜、莴苣和萝卜等含有硝酸盐的蔬菜。4、鲜黄花菜因为含有无毒的秋水仙碱，在被使用并吸收后，会转化为二氧秋水仙碱，这里的二氧秋水仙碱是有毒的！5、破口的山芋山芋如果储存不当或者有破口，很容易因黑斑病菌引起病变。病变的山芋一定不要吃，轻则呕吐恶心，重则会呼吸困难、瞳孔扩大，甚至是死亡。6、储存太久的南瓜南瓜在储藏太久后，瓜瓤因为含有很高的糖量并进行无氧酵解，从而产生酒精，在食用后极易中毒。

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如何防止中毒首先，一定要去正规的菜市场买菜，有品质达标要求，同时有市场监管的定期抽查，所以，安全性上相对有保证些。其次，出去旅游或者田野路边上看到的不熟悉不确定安全性的小菜小花，不要轻易尝试吃，把好嘴巴这一重要“关口”。最后，如果在食用后出现不适症状，一定要第一时间就医！本文来源：DrX说，《学会看病》作者，神经外科医生，留美博士，3娃奶爸。