松露炒秋葵

原料：秋葵克，黑松露2颗，肉末50克，蒜块、姜粒、泰椒粒各15克。

调料：生抽4克，白糖3克，盐2克，味精2克。

制作：

1、秋葵剖开，去掉籽，改成小段。黑松露切成片。

2、秋葵段入三成热油拉透。

3、锅留底油烧热，加入肉末、蒜块、姜粒、泰椒粒炒香，倒入秋葵爆炒均匀，调入生抽、盐、味精、白糖，撒黑松露块翻匀，起锅装盘即成。

制作关键：入菜前一定要把秋葵里面的籽去掉，否则会有粘液，而且口味略涩。