秋葵是一款有独特香味的食材，特招大人小孩喜欢。今天的凉拌秋葵选用了可取代酱油的家乐热炒鲜露来调味，使菜肴更加亮泽，丰富了口感。秋葵俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。富含维生素C和可溶性纤维，使皮肤美白、细嫩；秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、益肠胃之功效。
凉拌秋葵
胡萝卜
30g热炒鲜露1/2勺苹果醋1/2勺辣椒油1/5勺胡椒粉1/5勺制作过程
准备食材
秋葵沸水中烫三五分钟以去涩
胡萝卜片压成花片也焯一下
秋葵控水摆盘
取一水碗，调入热炒鲜露、苹果醋、辣椒油、盐、胡椒粉等
把调汁儿浇到秋葵上
或者为了入味，把秋葵切成小，拌匀即可。
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