秋葵是一种营养价值很高的保健蔬菜，具有改善便秘、帮助减重、强肾补虚、美容养颜、防癌抗癌等功效，近年来备受大家青睐，种植秋葵的朋友也越来越多。

我的菜园里每年都会种秋葵，它的产量特别高，当植株长到30公分左右的时候就会开始结秋葵，一边开花结果一边往上生长，植株的生长能力特别旺盛，能长到两米左右的高度，所以产量非常高。

秋葵营养丰富，而且嫩果中含有大量粘滑汁液，汁液中还混有果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等，口感柔嫩爽滑而且吃起来不柴，风味独特，非常美味。无论生吃、焯熟凉拌、素炒、做汤都十分鲜美，吃不完的秋葵做成果干泡水喝也非常不错。

秋葵非常耐热，春夏均可种植。但是秋葵的种子比较坚硬，直接种植发芽率低出苗慢，所以在种植之前我们需要催芽，秋葵采用浸泡催芽的方法即可，具体方法是：把种子放到常温清水中浸泡，水一定要多，每天早晚各换一次水，催芽的环境温度在30-35度左右，种子大概5-7天就会陆续出芽，出芽后就可以播种了。

秋葵在生长过程中会长出很多侧枝（侧枝就是主茎和叶片之间的枝杈）我们一定要及时去掉，避免其争抢主枝的营养造成营养的浪费。室外种植的秋葵有昆虫进行授粉，就不用人工辅助授粉了，室内种植的秋葵我们可以在晴天上午八点左右轻轻抖动花朵，让雄花粉落到雌花蕊上，完成授粉。

当秋葵长到5-10公分左右的时候就可以进行采收了，秋葵一定要及时采收，避免生长时间过长口感变差或者变老不能食用。

秋葵营养丰富还高产，现在正是种的时候，喜欢的朋友赶快种一些吧！

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