秋葵又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆
可能大家对秋葵不是特别清楚哦，为大家科普一下！秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。
秋葵对女性也是很有营养的，它有美白、细嫩肌肤的效果，尤其对想瘦身的女性有极大的帮助。此外，秋葵的钙含量很高且草酸含量低，钙的吸收利用率很高。
一、秋葵的主要功用:1.保护胃壁黏液它黏液裡，除了含了丰富的营养成分外，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。2.预防大肠癌秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。3.钙含量多比牛奶好吸收以公克秋葵为例，钙含量就有80到毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。
二、注意事项:1.它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。
秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。
三、秋葵对糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖可以得到控制
服用方法:拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀，然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。另外的服用方法即每晚上将两条六角豆切碎，并加入开水中(约一碗水)并在第二天早晨将它喝光，每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。
秋葵吃起来脆嫩多汁、滑润适口，具有独特的清香味，特别是果荚里的黏稠汁液，是人们最看重的营养价值所在。
点击预定农家乐
赞赏
