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香炒茄丝：茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其做法也多种多样，但是茄子爱吸油，做出的往往很油腻，营养损失也很大，此做法即可是烧制的口味，而又没有油腻的口感，这道菜非常非常非常好吃！酸辣白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。三色炒虾仁：这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，我今天就加入了玉米、胡萝卜和黄瓜，不但颜色好看，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养。秋葵豆腐：秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。泉州炸醋肉：炸醋肉是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。在我们家逢年过节都会炸一碗醋肉来烧香拜拜，在泉州，不管是五星级酒店，或是街边的面线糊店，面线糊里都会加入醋肉和卤大肠，也可用炸好的醋肉进一步调糖醋汁做成糖醋肉。腌制冷鲜虾：海边的孩子从小吃到各种各样的海鲜，更有各种各样冷吃法，就像寿司上的鱼生一样，新鲜的虾经过腌制后，也是非常美味可口的中餐的缺点在于所有的材料都没有确切的重量，还请包涵，简直就是好吃的不要不要的了，简直就是太好吃了！