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在日常生活中，金银花泡茶是比较普遍的。因为金银花有很多功效，如清热解毒、抗菌抗炎等。但是很多人并不是特别了解，其实它有很多功效与作用，同时也有一些禁忌，金银花除了可以泡茶喝，还可以饮食食用，下面我们一起来了解一下。

一、金银花的功效与作用

1、清热解毒，疏散风热

金银花性寒，具有清热解毒的功效，同时还可以疏散风热，对上火引起的的咽喉肿痛，牙龈肿痛、流行性感冒等症状，有不错的效果，也可以用于夏季防暑。

2、消炎防肿痛，凉血止痢

金银花泡水能有效促进肾上腺皮质激素的释放，有助于抑制各种炎症和肿痛现象，如果身体出现发炎的情况，可以适量服用一些金银花茶水。

3、抗菌作用、提高免疫力

金银花具有抗菌作用，对一些病菌有较强的抑制作用，还有就是用金银花泡水能够帮助提高身体的免疫力。

4、改善口臭、抗炎作用

用金银花泡水喝可以改善口臭，因为口臭大多数是因为上火引起，金银花泡水有去火效果，所以可以去除口臭，金银花可以促进肾上腺皮质激素的释放，能很好的抑制各种炎症和肿痛现象。

5、降血脂、预防血管疾病

金银花中含有的一些有效成分，能够与胆固醇相融合，减少肠内胆固醇吸收，可以降低胆固醇含量。用金银花泡茶饮，有助于清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管流量。

6、美容护肤

经常喝金银花茶的人，斑点、痘痘等会有所减少，可以美容护肤，还有助于减肥。

二、金银花的禁忌

1、金银花性寒，能宣散风热，一般用于各种热性病，但是不可以经常食用，尤其不能把它当茶来天天喝，金银花的副作用会使体质变虚，还会影响脾胃的运化，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期食用，一般在暑天食用较为合适。

2、脾胃虚弱者不宜常用，因为金银花本来就是性寒的，经常吃的话，会使体质变虚。

3、女性经期不宜喝，孕妇要慎用，女性在月经期间一定要保暖，不能吃凉性和带寒性的食物，金银花性寒，如果在经期喝了金银花水有可能会引起痛经或经血不畅。

4、脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者慎服，经常四肢发冷等虚寒体质不宜饮用。

5、金银花易受潮，请注意密封保存，并置于干燥处。

三、金银花的食用方法

金银花也是可以生吃的，取少量的金银花嫩茎叶及少量的花瓣，用冷开水洗净之后，慢慢咀嚼。

可以用金银花、山楂一起热水冲泡，代茶饮，有助于开胃、消食。

可以在煮粥时，加入少量金银花蕾，有助于提高免疫力。

金银花、菊花、茉莉花等三花，加入沸水泡茶饮用，非常有助于清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

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