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6.20

很快呀，一年一度的父亲节到来，小编问问大家，选好什么礼物送给自己的父亲了吗？小编替大家想好了，我们可以做一道美味的小菜，来抓住父亲的胃，那就是凉拌秋葵。

在制作之前我们来看看秋葵的功效吧

秋葵又名咖啡黄葵,营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

01

先把秋葵切成小粒块，水沸腾后下秋葵粒，煮熟秋葵。

02

煮熟后的秋葵迅速放进冰水，这样口感会很爽脆，口感好。

03

最后加入花生油，蒜末爆香，接着加入酱油，醋。沸腾冷却后倒入已经煮好的秋葵，搅拌均匀，这样一个爽口又好吃的凉拌秋葵就做好了，在下午茶或者夜宵的时候，开启一瓶酒或饮料，与父亲边吃边喝，聆听父亲以前的闯南闯北的故事，又或是我们自己与父亲谈谈自己以来的一些琐事。

tip:秋葵虽有防癌症风险，但也不能贪多吃哦。

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