小区门口有一棵枝繁叶茂的老榆树，每年芒种前后，老榆树如盖的树荫下，就会一字排开六七个卖“麦索”的摊位，摊位前的小凳子上，也总是坐满了源源的食客。
我家的孩子也喜欢隔三差五的央他妈妈买一碗麦索回家。妻子用油把麦索一炝，那麦索黄中透着绿，绿中映着黄，再配以油汪汪的青蒜泥和红辣椒，小家伙吃的口舌生津，高兴的劲头一点儿不逊色于他软磨硬泡到一袋“五毛食品”。大快朵颐之余，小家伙总要和我交流一下吃麦索的心得，向我提两个问题：你们小时候有麦索吗？你喜欢吃麦索吗？
我不知道麦索这种小吃发源于何时何处，我对麦索也谈不上喜好与否。但我总认为，我家孩子这些人吃麦索只是吃腻了大鱼大肉后的一种消遣，更多如我的人却应该是在咀嚼一种回忆！
我们的儿时，没有温棚可以一年四季提供新鲜的瓜果蔬菜，像杏子是夏天的时令水果，到了秋天还想要吃杏子的人会被认为是“二楞子”，这些好像是没有任何人会质疑的铁律。从冬天到第二年夏初，蔬菜以储存的洋芋、萝卜和大白菜为主，晾晒的茄子、腌制的咸菜都是名副其实的“下饭菜”。
时节到了夏至，新鲜的茄子可以做一顿“茄子揪面”了，再奢侈一点，还可以隔三差五的炒一盘“茄辣子”。小暑麦儿黄，在此之前，勤劳的主妇们一定会抽空做一次“麦索”调剂一下口味。
现在街上卖的“麦索”，都是商贩们专门种植的青稞做的。我们小时候的经济条件，没有哪家人会奢侈到专门种青稞做“麦索”，也没有任何人会想到做“麦索”去卖，当然，你做了也没有人去买。那时候的粮食品种不纯，麦子灌浆后，青稞和燕麦这些杂粮食长得往往要高出一头，人们在干活时顺带将这些杂粮食拔下来带回家，燕麦喂羊，青稞用来做“麦索”！
一般情况下，家里面的壮劳力要上地干活，做麦索的事就由家里面的老奶奶完成！爸爸妈妈把这些杂粮食带回家，奶奶揪下麦穗，放在簸箕里，搓掉外面的壳，连夜放在大锅里用蒸馍馍的家什蒸熟，第二天就可以做“麦索”了。这些活儿说起来简单，干起来可麻烦。俗话说针尖对麦芒，光是麦穗上足于和针尖相对的麦芒就让人够呛，它们最大的特点就是死打硬缠，一会儿，不但扎的你胳膊和手上伤痕累累，还挂在你的衣服和头巾上不下来，一不留神窜进嘴里就麻烦大了，有时候还需要去找村上的医生解决。但是，这又怎么能阻止人们做“麦索”的热情呢？
做好了这些准备，第二天就要去磨坊“纳麦索”了。一个队上只有一个磨坊，所以要提前排队，还要向邻居家借来一头不偷嘴的毛驴。
蒸熟的麦粒像翡翠一样绿中透黄，黄中泛绿，再掺上青蒜苗，随着蒙住眼睛的毛驴绕着磨盘一圈圈转动，一条条诱人的“麦索”就成了。奶奶不时的往磨盘上加粮食，用手把粮食推进磨眼。我的任务就是站在磨道里，时不时地吓唬一下毛驴，给它提个醒：有人在呢，好好干活，别偷懒，也别偷嘴！年幼的我站在那儿，觉得这件事是那样的伟大而神圣！
村里的其她奶奶们也带着孙子来帮忙，其实，哪有什么忙可以帮，只是大家在一起唠嗑，谈一些家长里短的琐事！当然，临走时每人是要带一碗“麦索”的……
时光荏苒，“麦索”成了一种记忆，爷爷奶奶也只能出现在我们的回忆中了。我的妻子常说，她总是忘记爷爷奶奶已不在人世，每次回家，总觉得爷爷穿的干干净净，捋着他白花花的长胡子坐在家门口，笑吟吟地看着我们说笑，而奶奶看到我们回来，总是忙不迭的起身，一边拍打着身上的灰土，一边急急忙忙的迎上前来……
看到一个比喻句,说“美如一场小时候”，我不知道说这句话的人有一个怎样的童年，但我知道，他一定忘不了自己的小时候，否则，怎么会写出这么深入骨髓的句子！
有人说，还没长大就老了！
后记：写完这篇随笔，我无意间在电脑上查询了“麦索”，才发现，从陆游到张爱玲的若多大家，甚至于乾隆都对“麦索”情有独钟，康熙朝的进士赵濬有一首《初夏小曲》：“豆角儿香，麦索儿长，响嘶喞茧车儿风外扬。青杏见才黄。小鸭儿成双，雏燕语雕梁，红石榴花满西窗，黄蜀葵叶扫东墙。泥金团扇凉，香玉紫纱囊。将佳节，庆端阳。”
剑客赞赏
