秋葵，又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆。有植物伟哥之称，也是糖尿病的克星。
1、秋葵对糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖可以得到控制。糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖分代谢障碍的一种疾病，糖尿病本身并不可怕，但糖尿病的很多并发症会对健康造成极大危害。
有专家经研究发现秋葵中的天然复合酵素可以治疗糖尿病，因为酵素能有效地调整胰岛素正常的分泌，因此在治疗糖尿病过程中除了正常药物治疗之外，也可以通过食用秋葵达到辅助治疗的目的。
拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间切一小刀，然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水，可每日坚持如此，在两个星期内，将可以看到血糖降低的效果。
2、保护胃粘膜
秋葵黏液里，除了含有丰富的营养成分外，还可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。
3、预防大肠癌
秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。
4、钙含量多比牛奶好吸收
以克秋葵为例，钙含量就有80到毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。
