周末厨房萌萌五角星的秋葵超easy

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OKRA作为蔬菜,秋葵一反朴实无华的风格不只外表有绒毛切开还是萌萌五角星口感…还很滑溜!而且营养价值很高哦~营养丰富秋葵源产于非洲,20世纪初,由印度引入我国,秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,其中的铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。怎么挑选秋葵呀1.选择形状饱满、直挺的秋葵,这样的才是优良的秋葵。2.用手轻轻地捏一下,感觉不发硬且有点韧度则是质量较好的。3.不要选择体积过大的秋葵,其越小越嫩,长度为5-10公分是最好的,宜选购。4.秋葵的表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则已经变老。5.不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。6.不要购选有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。关于秋葵的小知识!涨姿势1·美容养颜秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。2·保护肠胃秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。3·补肾秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。4·减肥秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。5·消除疲劳秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。这些好棒的吃法你知道吗?秋天到了,秋葵也是这个季节的畅销菜,怎么做才好吃呢?秋葵可以凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉、汤菜等,只要在凉拌和炒食之前在沸水中烫三五分钟,吃法可以有种!1秋葵蛋炒饭-食材-鸡蛋2个秋葵克米饭克盐1茶匙葱1根辣椒2个胡椒粉1/2茶匙生抽1茶匙大蒜2瓣花生油2汤匙-制作方法-1.大葱切碎,大蒜切末,辣椒斜切成段。2.秋葵洗净切成薄片,鸡蛋打散加入1/2盐调均,鸡蛋打散加入1/2盐调均,把炒好的鸡蛋刨到一边,再放入葱、蒜、辣椒炒香,把炒好的鸡蛋刨到一边,再放入葱、蒜、辣椒炒香。3.调入1/2茶匙盐,1/2茶匙胡椒粉,调入1/2茶匙盐,1/2茶匙胡椒粉,转大火加入葱末炒均匀,即可熄火。2秋葵天妇罗-食材-秋葵g天妇罗粉g水ml-制作方法-1.g天妇罗粉+ml水,不多不少正合适,水多了糊挂不上,水少了,糊太厚,所以一定记住这个比例。2.把面糊调好,没有颗粒状就可以了。3.秋葵清洗干净,祛除秋葵蒂,秋葵从中间切开(我是为了方便炸,如果不喜欢切开,直接炸也可以)。4.把秋葵放进面糊里裹上一下,备用,锅中放入油,油温到度的时候,再放进秋葵,这里面油温很重要,炸到两面金黄色,沥干油分,就可以吃了。3秋葵苹果汁-食材-苹果1颗秋葵3根芹菜2根冰水㏄蜂蜜适量-制作方法-1.秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁。2.将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水。3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。4-食材-秋葵鸡肉小番茄柠檬黑胡椒盐橄榄油-制作方法-11.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、将柠檬汁挤入调匀即可。秋葵鸡肉色拉5秋葵蛋卷-食材-鸡蛋3个秋葵5个盐2/1茶匙胡椒粉少许-制作方法-1.锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出,切去蒂和尾部尖角。2.鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫,调入少量盐和胡椒粉拌匀。3.锅里刷一层薄薄的食用油,烧至温热,倒入一勺蛋液,摊匀,带蛋液凝固后放入秋葵。4.慢慢的从一边卷起,卷成蛋卷后略煎一会即可。6培根秋葵-食材-秋葵克培根克调料色拉油食盐生抽胡椒粉水-制作方法-1.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入,葵捞出放盘中放凉,捞出放盘中放凉。2.培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好。3.锅中放少许油,将秋葵培根卷放入,中火煎熟,即可。爱美食、爱生活、爱我所爱青春哥的周末厨房有料

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