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秋天是收获的季节，虽然才初秋，但有些东西已经可以收割了，秋天成熟的农作物和水果真的很多，甚至很多蔬菜在秋天成熟。

今天和大家分享的这些东西，不是蔬菜，是野菜，毕竟在超市买不到，而且这些野菜营养价值高，被称为长寿菜、抗癌菜，黄蜀葵的幼苗可以被人吃，我们一般称之为黄蜀葵的幼苗，当用作中药时，我们一般称之为黄蜀葵，黄蜀葵的叶子甚至全草都可以入药，具有很好的清热凉血解毒的功效，它营养价值高，具有润肠通便、清热解毒、健脑降胆固醇等功能，经常食用可以降血压，益肝，清热凉血，防止便秘。

苦菜营养价值高，含有蛋白质、糖、膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物质元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等，此外，还含有胆碱、酒石酸、苦味等化学物质，苦菜清热凉血解毒，苦碟子全草可改善肠胃炎和湿疹，缓解皮炎，根有消炎作用，可治疗胃炎和肝炎，但需煮沸后用红糖饮用。

马兰头，抗衰老、抗癌，富含微量元素硒、VE、胡萝卜素，其中硒、锌、镁、钙更丰富，研究证明，硒是一种具有明显抗癌和抗衰老作用的元素，能提高免疫力，硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需成分，能提高该酶的活性，防止生物膜的脂质过氧化，马兰头辛凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效；主要用于治疗吐血、出血、崩漏、紫癜、外伤出血、黄疸、腹泻、水肿、淋证、感冒、咳嗽、咽喉肿痛、咽喉肿痛、痈肿、痔疮、丹毒、小儿疳积。

茵陈蒿又名茵陈蒿，主要功能是退黄、清热利湿、降血压，它含有色酮类、萜类和黄酮类，能杀死具有复制功能的肿瘤细胞，具有抗癌作用，因此，茵陈在抗癌药物领域也得到广泛应用。