郝万利 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100357_1/
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养

生

厨

房

秋葵炒双耳

玫瑰花冻

《养生厨房》继续为您带来营养好替代，制作美味菜系列节目，营养专家蔡晶晶告诉我们，燕窝中含有人体必需的8种微量元素，对于提高人体免疫力是非常不错的，但是在我们常见的一种菌类中也是含有相同的8种微量元素，这个食材就是银耳，是一种非常不错的替代，大厨王培欣用银耳烹饪出了两道美味菜肴，一道是秋葵炒双耳，另外一道是玫瑰花冻，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

秋葵银耳苹果

蔡晶晶：医院营养科

王培欣：中国烹饪大师

秋葵炒双耳

制作步骤

1

秋葵改刀成段，锅中倒油，放入秋葵煎制；

2

放入银耳和黑木耳煸炒，再放入盐和黑胡椒粉调味即可。

玫瑰花冻

制作步骤

1

水中放入银耳小火煮1小时，苹果用刮皮刀刮成薄片，放入银耳水中焯煮1分钟，盛出卷成花形，再放入碗中备用；

2

银耳水中放入白凉粉末，再倒入苹果花的碗中，放入冰箱冷藏1小时即可。