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秋葵是近两年来迅速走红的食材之一。虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。它的营养价值很高，不过因为其黏腻得有些古怪的口感，很多人都不知怎么做它才够美味。如果你也有这些困惑，不妨看看下面这些菜谱，没准可以让你消除对秋葵的疑虑，大胆放心做起来！

秋葵鸡蛋卷bysunshinewinnie

用料

主料：秋葵1盒；鸡蛋2个

辅料：蒜末1勺；生抽2勺；芝麻油1勺；辣椒油1勺

做法

1.秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。

2.焯好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。

3.准备好鸡蛋。

4.充分打散。

5.入锅里摊成鸡蛋饼。

6.鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。

7.准备好蒜末。

8.加入其它的调味。

9.将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。

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