秋葵的药用

　　一、以下情况的人群需要控制秋葵的摄入：

　　1.肠胃虚弱

　　秋葵属于寒性的蔬菜，一次性吃太多易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能。

　　2.肾病

　　秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用。

　　3.过敏

　　秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险。

　　秋葵的药用

　　二、吃秋葵要的注意事项：

　　1.炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

　　2.秋葵最适合用的器皿

　　秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　3.秋葵最适合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

　　所以对于人们而言其实很多的蔬菜都有着十分丰富的营养秋葵也不例外多吃秋葵其实可以起到很好的增强免疫力的效果，但是需要注意的是虽然秋葵的营养价值很多但是在烹饪秋葵的时候也要注意相应的一些注意事项否则会影响营养价值。