很多浏阳人喜欢吃洋辣椒，但是极少人知道，洋辣椒是浏阳人从国外引进的，

除了可以做美味的菜肴，它可还有大大的“威力”！

在张坊镇禹门村，民胜蔬菜种植专业合作社的负责人温正强向记者展示洋秋葵籽，他说“越老的黄秋葵就越出油”。

“试水”黄秋葵

温正强是当地有名的蔬菜种植大户。

去年4月，温正强栽种了15亩黄秋葵，并全程采用有机栽培，通过生物防治的方法进行病虫害防治。7月初，黄秋葵正式上市，平均收购价达到了1.5元/斤。

然而新的窘境又来了，因蔬菜集中上市，从8月开始，大部分黄秋葵只能眼睁睁看着老去。为了尽量挽回损失，温正强决定尝试黄秋葵榨油。

黄秋葵榨油，一斤卖到元

抱着试试看的态度，温正强将黄秋葵晒干，并将多斤黄秋葵籽送到榨油坊。按照榨菜籽油的方式进行压榨，“没想到出油率还不低，榨出了20斤油。”

“用来炒菜不仅没有油腻感，炒出来的菜还带有一股浓郁的香味。”没过多少，他榨出的40斤黄秋葵油，就以元/斤的价格，被长沙一家公司全部收购了。

黄秋葵还能干点啥？

据浏阳日报年9月18日报道：

全国首创洋辣椒做保健品

在淳口镇羊古滩社区，此处种植的大面积黄秋葵却很少用来做菜，大部分都被送进了实验室和工厂进行深加工。

通过提取黄秋葵中的黄酮、多糖类提取物研制成的“葵哥”胶囊，“这是国内首条黄秋葵提取物生产线，主要是提取黄秋葵中的活性成分来研制产品。”项目负责人介绍，以其提取物为原料生产保健品甚至是化妆品，在国内属首创。

通过技术深加工，目前浏阳经开区已经有一家企业生产含有黄秋葵提取物的各类新产品。

如今，黄秋葵还被不少女性拿来做面膜。将黄秋葵榨汁后，将汁水均匀的涂抹在脸上，10分钟后再洗掉，已经成为一些女性敷面膜的一种方式，同时，市场上也出现了不少以黄秋葵为卖点的面膜。

浏阳进士带回“洋辣椒”

顾名思义，“洋辣椒”不是本地物种，其传入湖南是上个世纪初的事情。而值得一提的是，这道口感润滑、营养丰富的菜肴，在湖南也只有到浏阳才能品尝到。而在浏阳境内，又以东区独有——这与一个古港人有关。

清朝末年，洋务派为了凸显其改革强国的决心，在全国选派了一大批举人层次的学子前往日本留学，进士徐继骐便是其中一个。年，徐继骐学成归来，并带回一小包黑色种子交给夫人，并告知种植季节，随即便赴京了。

“浏阳是省内最早种植黄秋葵的地区。”浏阳的生态环境、气候条件都很适宜黄秋葵的生长，加上浏阳生物产业的良好基础和群众的认同度，黄秋葵产业能在此得到更好的发展。

秋葵的禁忌

一般人群均可食用。具体来说：

1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

3.秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。

4.秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

5.秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。

6.秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

记者

罗方平

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彭迪