美味蔬食菜谱转载分享,酸菜炒秋葵,南瓜炖

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??经常滑手机,盯电脑的朋友一定要看看:①叶黄素,过滤光线:绿色蔬菜都含有叶黄素,包括菠菜、芥兰菜、橄榄叶等。②花青素,增强夜视力:包括葡萄、紫色包菜、山桑子等紫色蔬果,有促进眼部血流循环、抗氧化功能。③β-胡萝卜素,保护视网膜、视神经:可从南瓜、胡萝卜等摄取。??

酸菜炒秋葵

食材:秋葵、酸菜、小尖椒、去皮生姜

做法:

1、生姜和小尖椒切丁,秋葵切片

2、锅里放油,生姜和小尖椒放下去爆香

3、酸菜放下去炒烫

4、放秋葵,盐、味精、白糖,一起炒两三分钟,滴几滴香油拌匀就可以了

5、起锅,装盘

南瓜炖海带

-材料-

南瓜克、海带50克酱油10克、色拉油10克盐3克、五行鲜蔬粉少许辣椒少许、芝麻油适量

-做法-

1.南瓜去皮去子切成滚刀块,海带结洗干净泡着;2.热锅入油,放南瓜和海带结;3.加水加盐、鲜蔬粉、酱油加一丢丢辣椒盖上锅盖小火煮着;4.出锅的时候还可以淋一点儿芝麻油;5.这道菜可汤可菜,南瓜入口就化,汤汁带一点儿甜味儿和辣味儿,非常好吃。

番茄炖豆腐

-材料-

豆腐g,番茄1个青豆40g,番茄酱30g生抽15g蔬果调味粉、水淀粉适量-做法-

1、青豆开水煮至3分钟过凉2、西红柿炒烫去皮3、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟4、炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁5、再放入青豆继续翻炒。加入盐,蔬果粉6、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟7、加入生抽调味,淋入水淀粉。汤汁浓稠关火

大馅香菇小云吞材料:藕,鲜花菇,素肉碎,云吞皮,豆苗,海苔香松,杞子,姜。调味料:植物油,松茸鲜蔬粉,糖,豉油,风车生粉。做法:1、藕去皮一半刷成茸,一半切碎。花菇切碎。素肉碎解冻。豆苗洗净。姜切片。2、先将香菇碎炒香(放糖和豉油调味),再用个大碗倒入所有食材和调味料捞匀,包成云吞备用。3、热锅下油爆香姜片,倒入适量热开水和小许糖、鲜蔬粉、海苔香松煮成汤,下入云吞煮3分钟捞出装入碗,再灼熟豆苗,洒上杞子装饰即成。??温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。青瓜炒花菇材料:青瓜,鲜花菇,红萝卜,素扒,姜。调味料:植物油,松茸鲜蔬粉,生粉。做法:1、青瓜间隔去皮切块。花菇洗净切片。红萝卜去皮切片。素扒解冻切条。姜切片。2、热锅下小许油爆香姜,下入所有食材炒香炒熟,放适量调味料,最后勾芡炒匀即成。??温馨提示:尽量少吃油、盐、糖麻香薯叶材料:蕃薯叶,白芝麻,姜。调味料:麻油,美极豉油,糖。做法:1、薯叶摘好洗净。芝麻炒香。姜切片。2、热锅放小许油炒香姜,倒入薯叶炒香,放适量调味料炒匀,洒上芝麻装饰即成。??温馨提示:尽量少吃油、盐、糖蔬果昔食谱—2份用量,每份ml

-材料-

INGREDIENTS

2杯液体

(水、植物奶、茶)

2汤勺“粘合剂”

(燕麦、花生酱、杏仁酱、浸泡的杏仁、磨碎的亚麻籽、奇亚籽)

2-4汤勺植物蛋白粉

2把冷冻水果

(草莓、蓝莓、桃子、蓝莓、蔓越莓、芒果)

1汤勺甜味剂

(甜菊糖、糖浆)

1个软水果

(香蕉、牛油果)

1.5汤勺油(可选择)

超级食物(可选择)

(海盐、柠檬汁、青柠汁)

-步骤--COOKING-将它们一并放入搅拌机便是一顿清爽的早餐。—豆饭食谱—

-材料-

INGREDIENTS

1杯糙米

1罐冲洗并沥干的豆,或者2杯豆类煮熟

1杯胡萝卜

1汤匙植物油

-步骤--COOKING-1.用电蒸锅煮熟糙米,锅中中火热油,搅拌入豆类并加热,加入盐和胡椒,最后与米饭一起食用。2.当然,你也可以加入自己的喜欢的食材,比如白菜碎、菜花、番茄、土豆等,变成更加丰富多样的豆饭。素汉堡食谱制作约18个小馅饼的用量

-材料-

INGREDIENTS

1磅罐装的豆子

(或者1.5杯煮熟的豆子)

2杯切成丁的蔬菜

(胡萝卜,芹菜,蘑菇,菠菜切碎,羽衣甘蓝切碎,玉米,西葫芦,南瓜,甘薯)

2茶匙+2汤匙用于煎炸的油

(建议:橄榄油,椰子油,葡萄籽油)

3汤匙液体调味料

(芥末酱,番茄酱,酱油,照烧酱,香醋,纯素沙拉酱,意大利面酱,水)

4茶匙香料

(结合两种:辣椒粉,小茴香,孜然粉,五香粉,意大利调味料,蘑菇精,黑胡椒,咖喱粉)

1/2茶匙粗盐

(如果液体或香料中含有盐,则省略或减少)

1杯干料成分

(建议:荞麦,面包屑,玉米面,燕麦片)

1/2杯增加口感的成分

(建议:切碎的核桃,橄榄,鳄梨,各式各样的西红柿,剩下的煮熟的米饭/藜麦/碾碎干小麦,香菜,罗勒)

-步骤--COOKING-1.用锅中火热油,翻炒蔬菜,直7到变软,大约5分钟。2.用破壁机或者搅拌机,将豆类,液体调味剂,香料,盐混合在一起。3.加入干料和增加口感的成分,弄成球型,然后压成小馅饼。4.用中火加热2汤匙油。小馅儿饼每边煎2-3分钟,直到焦黄并加热。这样汉堡饼就做成了。Tips纯素食其实充满了创造性,找到一个想吃的菜谱,将里面的肉或动物食材替换成豆制品或者是植物食材就可以了,只要掌握了窍门,其实是件很容易上手又很有乐趣的事情。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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