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黄秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。——（摘来自农业之友）黄秋葵是什么别名：秋葵、羊角豆形态特征：一年生草本，高1-2米4-6月播种，7-10月收获黄秋葵的作用助消化，护肠胃黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。耐缺氧可提高耐缺氧能力。保护肝脏黄秋葵的果胶，多糖有护肝。补钙黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50～60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。黄秋葵怎么吃1咸肉片炒秋葵材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜做法：1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；2.先爆下咸肉片，盛起；3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。2蒜香秋葵主料：秋葵克调料：大蒜20克，生抽8克做法：1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3.　大蒜洗净切末备用；4.　秋葵段盛入盘中，撒下蒜末，淋入生抽拌匀即3黄秋葵炒鸡蛋材料：黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。做法：1．黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。2．锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。3．加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。3秋葵烧牛肉材料：牛腱肉克，秋葵克，削去蒂头，西红柿克，切块，洋葱克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法：1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。更多的烹饪方式欢迎大家探索哦~6月29日黄秋葵

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