秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、毛茄，还有人称它为“洋辣椒”，光听这么多名字就这知道它来头不小，食用它不仅口感上脆嫩多汁，同时还有营养保健的作用，这不我县石塘镇灵竹社区种植户李夏种植的秋葵，眼下正开始采收，新鲜上市。

5月17日，记者在石塘镇灵竹社区种植户李夏的地里看到，半米多高的植株上，一个个成熟的秋葵，冒出尖尖的脑袋，等待采摘。

据了解，秋葵原产地为非洲及亚洲热带，但因其烹食脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特和具有降血糖血压、养胃等药用价值，深受百姓青睐而风靡全球。

秋葵的烹饪方法很简单，先拿开水先焯过，烫过以后注意不能煮太久，热油或者热水一过炒肉炒鸡蛋都可以。

李夏共种有五亩秋葵，亩产量能达到三千斤，一年能收三轮，按每斤3块钱左右，一亩能收入两万块钱，效益还是很可观的。