过年天天大鱼大肉吃太多吃腻了，儿子说好久没吃蒸蛋了。那就蒸你吃。每次蒸的颤抖的蛋羹总让舌尖跳舞。

鸡蛋的营养价值高，鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，可以补充体内营养物质，促进胃肠道的消化吸收功能。鸡蛋中富含磷脂以及卵黄素，可以促进神经系统的发育，具有增强记忆力的功效。鸡蛋清中含有一定量的胶原蛋白，适当食用，可以起到美白养颜的功效。第四，鸡蛋对于体内的黑色素具有分解作用，可预防色素痣的形成。分享蒸鸡蛋的做法：1、鸡蛋三枚

2、鸡蛋不放任何东西打散，多打一下蒸出来的蛋更嫩滑。

3、准备比鸡蛋多的温开水加盐拌匀，也就是鸡蛋和水1:1.5的比例。

4、把温开水倒入鸡蛋搅拌均匀，这时候好多泡沫。

5、把鸡蛋过滤，要不然蒸出来的鸡蛋会有蜂窝。

5、锅里水烧开，把鸡蛋放进去。我用的大汤碗所以显的有些少。

6、鸡蛋液盖上盖子，我用碟子盖上，再盖上锅盖，关最小火。

7、小火蒸七分钟，关火焖五分钟再拿出来。

8、用刀划几刀，横竖都可以。

9、淋上麻油

10、再淋上生抽

11、再撒上葱花

12、会颤抖的蛋，忍不住的诱惑。一大碗儿子一个人就干掉了。

也可以加鸡蛋豆腐一起蒸很营养美味

秋葵，清热解毒、降脂、降压。秋葵能够清热解毒、利咽喉，对咽喉疼痛、咽干咽痛有很好的作用；秋葵能通乳通便，因为秋葵本身比较滋润，所以有通利作用；现代研究认为秋葵可能有激素类样作用，秋葵的营养也比较丰富，还具有免疫功能，能够降脂、降压。

这个长得像辣椒一样秋裤花也很漂亮，之前不喜欢吃秋葵，入口黏糊糊的有点难以下咽，后来经常家里来客人经常做，而且每次都很快光盘，后来我也爱上了秋葵。

好多人问我秋葵怎么吃，秋葵可以炒肉、炒鸡蛋、炒辣椒吃。但我觉得最简单又好吃的方法就是凉拌吃。秋葵洗干净去掉把，把秋裤对半切开，锅里水烧开，把秋裤放进去煮一两分钟。

沥出来，可以把调料放好蘸酱吃，酱料可以按自己的喜欢调，盐、大蒜、辣椒油、生抽、醋、麻油等

也可以直接把调好的酱倒在上面，特别清脆爽口。