随着秋天的来到，秋葵渐渐的走向人们的餐桌。它不但有着软滑脆糯的神奇口感，还有补钙、抗疲劳等多种保健康身体的好处，是当之无愧的蔬菜之王。有关秋葵养生理论的比比皆是，快和小编一起来看看秋葵到底有什么功效吧。秋葵有什么功效？1预防肿瘤

秋葵含有较多的维生素C、锌或硒等微量元素，具有抗氧化，防止老化以及降低肿瘤产生。

2.降低血糖

秋葵的黏液很好，其具有水溶性果胶和黏蛋白，可以减少糖的吸收，降低人体胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，有改善血脂的能力，也能排泄毒素。秋葵富含胡萝卜素，能平衡血糖和胰岛素分泌。因此，建议糖尿病患者经常吃秋葵。

3补肾生精

根据国外机构的实验证明，秋葵的颗粒和黏液对补肾生精的功效是非常好的，同时有利于治疗男性疾病，特别适合有前列腺，肾脏损害的人。

4保护肠道

秋葵含有果胶，牛奶乳糖等，将帮助消化、治疗胃溃疡和保护肠道。在秋葵黏蛋白成份也可以保护胃、促进胃液分泌、增进食欲，改善消化功能。因此，秋葵被认为是最好的蔬菜之一，对肠道非常有益。同时，因为秋葵的特点是低脂肪、低热量，没有胆固醇，所以当人们想减肥时就不用担心胃了。

5美容保护

秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅能有保护皮肤的功能，还可以帮助皮肤光滑白皙。此外秋葵还含有胡萝卜素和β胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基造成的伤害。

6减少疲劳

秋葵的黏液含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质和草酸钙等成份，经常吃秋葵将有助于消化，提高体力。吃秋葵可以很快补充力量，减少疲劳感。特别是脑劳动者应该多吃秋葵才能充满活力。

7减肥

秋葵中富含的蛋白质、钙和磷等高营养成份，并且低脂肪、低热量，无胆固醇等优势使这种蔬菜被视为减肥时期非常好的食物，非常适合正在减肥的人。

8补充钙质

黄秋葵不仅包含相当新鲜牛奶的钙，而且吸收钙的形式速率比牛奶更高，这是提供钙的理想根源。

吃秋葵有什么要注意的？1秋葵不宜与寒性的食物同食。例如绿豆、薏米、兔肉、鱼、冬瓜、丝瓜、柚子、猕猴桃等。2吃秋葵不仅不要与寒性食物同食，作为饭后水果最好也不要选择寒性的水果。间隔时间一定要够长。3脾胃虚寒的人也要少吃秋葵，秋葵会影响肠胃的吸收功能，造成或者加重腹泻的情况。4有肾病的人最好也不好食用秋葵。秋葵中含有大量的钾。这会影响病情。5秋葵是比较容易导致过敏的食物。其粘液和表面的绒毛和山药的粘液一样使一部分人容易过敏。所以有过敏反应的人一定要慎重食用。6炒秋葵的时候不要加水，只要爆炒变色即可。当然不要炒的太过以免营养的流失。秋葵可以怎样吃？1、蘸酱

黄秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的，也可以调制自己喜欢的酱料拌制，酱油加芥末就是黄秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流。

2、凉拌

黄秋葵可以根据自身的口味凉拌，而且非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

3、炖汤

黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于黄秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

4、调味

黄秋葵可以干制粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料不但提供风味、增加粘度和色泽，也提供了大量的维生素、膳食纤维素和矿物质。

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