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秋葵一直被公认是保健食材，说起这个菜，有些人喜欢，有些人不太喜欢秋葵的味道，经常听见人说秋葵男性吃着好，殊不知秋葵哪个年龄段都可以食用，并且对身体有极大的好吃，小馋猫常常买一些秋葵回家，换着花样做这个菜，口味丰富多彩，吃起来比肉还要香一些。炒秋葵加上一宝，排出黑臭便，清肠助消化，体重2位数，皮肤白净。

秋葵之所以受到不少人的青睐，还有一方面的原因是秋葵也是养生的食材，小馋猫最喜欢的就是秋葵和鸡蛋一起炒，做法特别的简单，口感更加清脆，吃起来滑滑嫩嫩，简单的做法能够减少秋葵的营养流失，鸡蛋的鲜嫩也是这个菜的特色，而且颜色搭配也是十分的惊艳。

我们做秋葵炒鸡蛋的时候，先把主要的食材备好，秋葵一把，鸡蛋2个，盐适量，生抽少许，食用油三勺，五香粉适量。

1，先把买回来的秋葵两头处理下，备好一些清水，将秋葵洗洗干净，然后，再把秋葵放在沸水中，焯水一分钟左右。

2，将焯水的秋葵捞出来，一定要用冷水冲洗下，这样能够保证秋葵的脆嫩，碧绿的色泽，冷却后，将切开切成片状放在盘中备用。

3，鸡蛋液取出后，搅拌下即可，这个时候，起锅先把食用油倒入锅中，然后将鸡蛋液倒入锅中，煎成金黄色即可。

4，锅中再倒一些油，将秋葵放锅中快速的翻炒，炒到断生后，把煎好的鸡蛋放锅中。

5，两种食材一起翻炒，加上些盐，五香粉进去，快速的翻炒后，食材入味，就能快速的出锅了。

天气渐渐凉爽了，不妨吃点秋葵来刮刮油，搭配些鸡蛋，十分的好吃，秋葵中的天然果胶食用后能够帮助消化，又能保护胃粘膜不受到伤害，吃点秋葵能够缓解肠胃不舒服的功效。

秋葵中的矿物质，尤其是铁元素，钙元素比较丰富，不仅帮助预防贫血的症状，还能起到补钙的功效，秋葵又能帮助胃液的大量分泌，缓解食欲不振，多吃些秋葵能够保养皮肤，减肥刮油瘦小腹，让肌肤变得更白净，也是一道天然的养颜食材。

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