相信大家对于秋葵并不陌生，至于秋葵也以已经成为日常生活中必不可少的一种食物，而秋葵虽然长相与辣椒相识，但是却和辣椒的性质远远不同，并且本身还有一种非常丰厚的养分，口感吃起来又香又滑嫩，脆而不腻，非常好吃。

至于烹饪秋葵的方法有很多种，其中最受欢迎、最简单的一种方法当属炒，虽然炒秋葵的方法很简单，但看似简单，却往往有不少人炒出的秋葵又苦又涩，味道让人难以下咽，和饭店中相比，简直一个天上一个地下，差距不是一般大

想要炒出的秋葵又香又脆，没有苦涩的味道，其实方法非常简单，大家只需要在烹饪过程中多多注意一些方法和技巧即可。比如有很多人基本上都是把秋葵切好后，就直接放进油锅中翻炒，而这种做法并不对，下面小编就给大家讲讲，在炒秋葵时，万万不能直接下油锅，多加“1步”，吃起来又脆又香！

下面小编就把炒秋葵的具体方法分享给大家。首先准备好所需的食材：秋葵、鸡蛋、食盐、食用油、蒜泥。制作方法：1.首先把准备好的秋葵清洗干净，然后去除秋葵蒂放进清水中浸泡一下，之后再往锅中加入适量的水，等水烧开后，在把秋葵放进锅中焯水。

2.秋葵焯水之后，在用凉水过一下，然后在切好备用。3.准备一个容器，打入鸡蛋搅拌均匀。4.往锅中倒入适量的油，等油热后放入蒜泥和食盐炒香，然后在把切好的秋葵放进油锅中翻炒。5.等秋葵炒断生后，在倒入打好的鸡蛋饭菜均匀，最后在出锅之前加入适量的盐调味即可。

炒秋葵时，万万不能直接下油锅，多加1步焯水，吃起来又脆又香！你们大家学会了吗？如果大家还有不用的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加