还记得之前花树分享过凉拌秋葵的做法吗？正是这一道凉拌秋葵，让我家原本不喜欢这种蔬菜的小宝爱上了它，从营养搭配角度而言，没有完美的食物，只有接近完美的食物搭配，所以我才会在两年多的时间里，坚持不懈为家人做早餐，看着茁壮成长的儿子，做妈妈的自然倍感欣慰。

在我的身边，有很多这样的妈妈，她们并不是一开始便会做饭，因为孩子，她们迈向厨房，并逐渐爱上了厨房，在这块天地中绽放光彩。下厨，当然不是女人的天职，但一旦她们将所有的爱都包裹进食物端到您的面前，请记得给予她一份赞许。我能够坚持到现在，并立志再坚持20年，与我家大宝（我家郑先森）、小宝（我儿子）那一次次赞许的目光与无数充满激励的话语是密不可分的。

我们怀抱着赤子之心烹饪健康美食，我们渴望家人吃到的都是健康食材，用的都是健康的佐料，在当下社会，这个并不很容易做到，但至少可以多做一些努力。

记得我在《食全食美》做菜时，吴冰问我：做这道菜对话梅有要求吗？我的答案是：“我没有刻意选择不同口味，但我会选择最贵的！”“一分价钱一分货”的道理固然不是金科玉律，但某种程度上可以表达我们对品质的期许，也是我们对家人健康负责首先要做的选择题。

这一次的食谱之后，我还是会有福利送给大家，但至于您是否认同这份福利，请经过一而再再而三的思考后再回复，因为这次虽然也拼速度，但终究时间略微富裕。

好了，先进入我们的食谱分享时刻。

当秋葵遇上鸡蛋，除了秋葵炒鸡蛋，可不可以有一个崭新的搭配？答案当然是肯定的。

你需要准备：

2枚鸡蛋、9根秋葵、帕玛森芝士粉适量、番茄沙司或番茄酱适量

做法及步骤：

1秋葵洗净后用刀切除蒂部，最好不要露出截面，以免在焯水时粘液稀释在水中，流失一部分营养

2两枚鸡蛋打散备用

3平底锅内滴入少许花生油，将蛋饼煎熟，摊薄薄的一张就OK喔

4两面煎熟后盛出晾凉

5秋葵焯水后马上过凉

6控干水分备用

7切蛋饼，蛋饼先切成长条状

8再在长条的基础上对半切开9以蛋皮包裹住秋葵，卷口朝下

10以果酱笔蘸取番茄沙司或番茄酱，给秋葵蛋卷“穿上衣服”

11再撒上帕玛森芝士粉即可

花树碎碎念：

1秋葵焯水时，记得在水中滴入少许花生油，加入少许盐，这样可以让秋葵焯水后的颜色更碧绿，当然，其他油品也绝无问题，油还有锁住营养的作用

2番茄沙司或者番茄酱本身含盐分，帕玛森奶酪粉含盐分，所以，不要再加盐了，少油少盐少健康，尤其当下，我们更多是追求精品优质生活，以质取胜才是王道。

好了，花树啰嗦完了，速速滴进入福利频道。先来发一些花树