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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一

1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；

2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

秋葵克鸡蛋3个植物油2汤匙食盐1茶匙

1.秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。捞出过凉，去除头尾，切斜片。

2.鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。蛋液凝结盛出装盘备用。

3.倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定。

秋葵6根鸡肉半只胡萝卜1/2个食盐2克姜3片料酒5克白胡椒少许

1.准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用

2.秋葵洗净，置于案板上

3.用刀切去秋葵的蒂头，弃用

4.再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用

5.腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟

6.最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间

秋葵适量腊肉适量色拉油适量食盐适量鸡精少许蒜1瓣

1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片；秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分

2.秋葵切去蒂头，切成片；蒜切蒜片；锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可

秋葵克食盐1茶匙椒盐1茶匙黑胡椒1茶匙水适量植物油适量辣椒粉1茶匙

1.材料备好

2.秋葵洗净表面灰尘，放入清水里浸泡10分钟

3.锅下水烧开，放入盐和秋葵焯水30秒

4.捞出立马放入凉水中过凉

5.用厨房用纸擦干表面的水份

6.放入少量油，再放入擦干水份的秋葵

7.略煎一会，调小火，撒入椒盐和黑胡椒

8.再煎一会，撒辣椒面，煎香即可

秋葵10只食盐1/2茶匙生抽1汤匙蒜4瓣植物油1汤匙

1.秋葵洗净切成两瓣，锅中放水开火焯一下

2.焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用

3.热油爆香蒜末

4.下入秋葵快速翻炒

5.加入生抽

6.起锅前加入盐即可

黄秋葵克西红柿2个洋葱3/4个食盐4克蒜半头番茄酱适量高汤适量柠檬半个白糖2克黑胡椒少许橄榄油适量

1.将秋葵，番茄，蒜，洋葱洗净，后三种食材去皮后，同秋葵一同改刀

2.锅烧热后加入适量橄榄油，待油热放入洋葱炒至透明

3.再加入西红柿翻炒，最后加入秋葵炒匀

4.向锅中加入高汤，大火煮开后转小火

5.这时再加入番茄糊，糖，盐，柠檬汁，黑胡椒粉

6.此时再转大火，烧开后转小火炖40分钟左右即可

来源：美食杰网

小编：uu

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