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常郭镇李子札村是远近文明的美丽乡村，也是榜上有名的全国文明村。近年来他们依托美丽乡村建设，大力发展富民强村的“美丽经济”，将乡村建设、文明提升和特色种植有机结合。目前该村亩秋葵喜获丰收，吸引了大量游客和经销商来采摘品鉴。
10日，数百名参观者一起走进“绿色人参”——秋葵的种植园，边采摘边交流，有说有笑，享受着农家采摘的乐趣，让人好不惬意！
发展绿色经济，开发旅游资源，常郭镇李子札村又添喜事，首届秋葵采摘品鉴会成功举行，农民走合作社种植的秋葵不用愁就有了销路，百亩秋葵种植园引来了首批采摘观光的客人。
10日，李子札礼堂里座无虚席，来自社会各界的朋友和李子札的村民共同聚在这里，认识秋葵、了解秋葵、品尝秋葵。不一会儿，大家又被大屏幕里的介绍深深吸引——秋葵和人参的营养成分相似，被称为“绿色人参”。它是一种低脂低糖的高档营养保健蔬菜，具有强肾补虚的功效，它含有维生素C、钙和多种微量元素，具有帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃清肠、维护视力、预防贫血的效果，还能防癌、抗癌。看着大屏幕上的介绍，品尝着刚采摘下来的鲜秋葵和经过加工的秋葵脆，人们纷纷赞不绝口。
65岁的秦树彬是一位地地道道的农民，皮肤黝黑黝黑的，他笑呵呵地说：“今年我种了一亩看看效益如何，四月底播种，六七月收获，一直持续到十月，听说一亩地能收三千多斤。俺们与合作社签定了协议，不管收多少，公司都全部收购，特别省心，不愁卖不出去。如果效益好，明年俺就多种！”
原来，李子札今年种的这一百亩秋葵是试验田。他们都在友和种植合作社名下和河北凹凸凹农业开发有限公司签定了销售合同，河北凹凸凹农业开发有限公司和恒久电子商务有限公司又共同开发秋葵的新产品，加工秋葵脆、秋葵粉、秋葵饮片、秋葵花茶和秋葵面粉等，延伸秋葵产品的产业链。凹凸凹农业开发有限公司董事长王平说：“今年是试种植、试生产。我们计划明年加大种植和生产规模，并利用网络销售，让秋葵摆上更多平常百姓的餐桌。”
↑热闹的采摘现场
了解了秋葵的营养价值，大家又乘车来到秋葵种植园，回归田园采摘秋葵，享受田园观光旅游的乐趣。瞧！一株株秋葵的枝杈上，长满了酷似辣椒的果实，嫩果上顶着一朵朵金黄色的花朵，一派丰收的景象。“秋葵花开日，采摘正当时。”虽然天气闷热，但大家冒着汗珠的脸上满是笑容，远远看去，有一种“人在画中游”的美感。
↑诱人的“秋葵盛宴”
采摘归来，大家共同品尝厨师精心烹饪的秋葵菜肴，说笑声、赞叹声不绝于耳，每个人的脸上都挂满了幸福的笑容。
秋葵是一种含有丰富果胶牛乳聚糖等的营养成分的锦葵科植物秋葵的可食用部分是果荚
又分绿色和红色两种其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特被誉为人类最佳的保健蔬菜之一近年来，已经开始风靡全球了哦主要价值保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。
降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。
减肥
黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物（如烤秋葵干）。
补肾
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。有些小鼠实验说明吃秋葵可以提高精液产量。
抗衰老
研究发现，黄秋葵中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效。
美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
如何才能挑选到鲜嫩又好吃的秋葵呢
秋葵以鲜嫩为佳
越鲜嫩的秋葵越好吃
1
看个头
个头越小的秋葵越嫩
太大的秋葵表示已经老了
老的秋葵纤维较多
里面的籽变硬发涩，口感不好
一般，谢花后3～5天的秋葵最为鲜嫩
长度约为5～10厘米
2
看绒毛
秋葵的表面有一层细细的绒毛
这也是它鲜嫩的一个标志
如若每条脊上的绒毛都很浓密就更好了
说明没受什么挤压
3
看颜色
鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮
常见的绿秋葵以自然鲜绿色
带点嫩黄色的最为鲜嫩
表面皱缩或褪色的，就不新鲜了
而颜色发暗发干的则是老了
4
看外形
饱满的秋葵，表面应平而无皱
没有斑点和伤痕
秋葵表面若是出现黑色斑痕的
表示在运送过程中受到伤害
品质受损，也比较容易腐烂
或者有虫蛀痕迹的秋葵，内部可能已腐烂
说了这么多，
下面小编就要给大家介绍几道秋葵做的美味啦
这可是小编精挑细选的
健康又超级好吃哦
爱吃的你千万不要错过
1.秋葵炒香干
食材：
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋；
做法：
1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。
4.秋葵捞出放盘中放凉。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
3.秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜；
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
4.虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
5.凉拌秋葵
食材：
秋葵克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
6.油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量；
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。
2.将过凉的秋葵对切开。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。
7.秋葵鸡肉沙拉
食材：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
8.蒜蓉粉丝蒸秋葵
食材：
秋葵(克)粉丝(2个)大蒜(1个)生抽(2茶匙)
做法：
1准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；
2秋葵切根；
3秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；
4粉丝铺到盘子上；
5秋葵一切两瓣；
6油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀；
7将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟；
8出锅，大功告成。的做法
9.秋葵烧牛肉
食材：
牛腱肉克、秋葵克、削去蒂头、西红柿克切块、洋葱克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
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编辑：侯志慧
撰稿：周如风
摄影：张国文
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