今天想吃什么？

悦享每一天

学幼食堂

《秋葵蒸蛋》

一场与食物的邂逅

智造风味独特

诚就美食美刻

01

食物简介

相信大朋友们对鸡蛋这种食物并不陌生，它是一种很常见的一种食物，它在我们日常生活中既可做主菜也可为配菜，如果说它到底有多少种做法，只能说只有你想不到没有它做不到的。其中蒸蛋，就是在我们日常生活中经常吃到的食物，仅仅只是蒸蛋的话可能会显得有些单调，一旦加上它，立马会让平平无奇的蒸蛋变得引人入目。

秋葵配蒸蛋，不仅看起来很美丽而且营养价值也是很高的。秋葵切开来是个五边形，形状很好看，把它放到蒸蛋里，嫩黄的鸡蛋配上绿色的秋葵，看起来就让人充满食欲。

蒸蛋中本身所含营养价值就高，相比于其它的做法还具有很高的营养吸收率，再加上秋葵富含的锌和硒等微量元素，能够增强人体的防癌、抗癌能力；除此之外秋葵具有黏性物质，能够促进人体肠道蠕动，对食欲不好的人来说也有一定的改善作用；而且还能够预防便秘，延缓衰老等价值。

说了这么多，大朋友们心动了吗？心动不如行动，快来跟着学幼食堂的厨师阿姨们学一学这道营养价值高的秋葵蒸蛋吧！

02

制作步骤

步骤一：秋葵洗净表面的毛毛，切成薄片备用。

步骤二：鸡蛋敲入碗中打散，用漏网过筛一次，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。

步骤三：锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水入锅，碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵，继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可。

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美味时刻

蒸好的蛋羹细腻嫩滑，再加上营养的秋葵。两者搭配在一起真的很完美了。滑溜溜，真美味，孩子见了忍不住一勺一勺的挖着吃。

欢迎各位家长朋友对我园管理工作进行监督，您的意见，是我们进步最大的动力。

监督

END