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秋葵它脆嫩多汁，滑润不腻。虽然没有什么特别浓郁的味道，但又放什么酱料都合适。近两年它更是深得人们的喜爱。每年的7、8月份，秋葵上市，这时候的秋葵最鲜嫩。

今天小万给大家介绍秋葵吃法，趁8月还没过，快买点秋葵回来吃吧~

白灼秋葵

??··用料··??

新鲜秋葵清水盐

食用油芝麻油姜

酱油（或豉油）蚝油白糖（或辣椒）

??··做法··??

1

秋葵洗净，锅内水烧开后放入，加入一勺盐和一勺油保持色泽，待再次沸腾后煮2-3分钟，捞出后浸入冰水中。

2

秋葵切成小段，冷锅内放入食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1。开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。

3

最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可。

蒜蓉秋葵

??··用料··??

秋葵蒜蓉

油盐糖酱油清水

??··做法··??

1

秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘

2

备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香

3

淋在装盘的秋葵上，完成

秋葵蒸水蛋

??··用料··??

鸡蛋3只秋葵1-2只

纯净水克盐3克

酱油香油

??··做法··??

1

秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好

2

将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌。

3

将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟

4

将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

5

锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟

6

取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

你还有什么最爱的秋葵做法？留言分享给我们吧！

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