长沙白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4618893.html

小的时候根本不知道秋葵是什么玩意儿，就是觉得它的名字特别好听，后来才知道它也属于一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值很高，跟其他的蔬菜相比，还有很多不同之处，比如在切开的时候会有黏黏的汁液流出来，虽然让人觉得有些恶心，也很难处理干净，但还是阻挡不了人们对秋葵这种美食的喜爱程度。

秋葵的烹饪方法有很多种，可以凉拌着吃，也可以炒着吃，炖汤喝，无论用什么样的方法烹饪秋葵，口感都是非常不错的，再加上秋葵里面含有非常丰富的胡萝卜素，多种维生素和矿物质元素，被人们称为是“植物黄金”，所以在日常生活中，大家都会寻找自己爱吃秋葵的方式，适量的吃一些秋葵，我们家最喜欢的就是炒秋葵，那么吃了这么多次炒秋葵，你真的会做吗？

炒秋葵的时候，有人会把秋葵焯水之后放在锅里面炒，甚至还有人习惯直接把秋葵切好之后放在锅里面炒，其实无论用什么样的方法，都可以将秋葵炒熟，但味道并不是特别好的，老妈平时是这样做的，炒出来的秋葵颜色翠绿又特别的入味。

首先准备适量的秋葵，不用焯水，也不要直接下锅炒，而是把它们放在50度左右的淡盐水中，添加适量的醋，搅拌均匀之后浸泡15分钟，等时间到了之后捞出来，然后斜着切开，准备一些干红辣椒，然后在锅里面倒入少许食用油，当油温达到7成热的时候，先放入干红辣椒，慢慢炒出香味，然后倒入秋葵，用大火爆炒两分钟，添加少许食用盐和鸡精，搅拌均匀之后就可以出锅装盘了，用这样的方法找出来的秋葵，颜色翠绿又入味，好吃不腻。

若是你觉得自己在家里炒的秋葵不好吃的话，不妨来试试老妈的做法，炒出来的秋葵让人百吃不厌，你学会了吗