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秋葵第一次出名是在年，北京奥运会期间秋葵被指定为运动员专用蔬菜；年南京青奥会，秋葵再度成为“特供蔬菜”。从此秋葵就成了当之无愧的网红啊。百度指数显示，年之前，秋葵还是无名小卒，而08年之后，尤其年之后，秋葵可谓是声名鹊起。——来源于《中新网》

但最近两年，秋葵却渐渐地淡出了人们的视线，而且还“不幸”地上了网友评选出来的最难吃蔬菜的黑名单。曾经“红极一时”的秋葵，咋就变得不招人“待见”了？

秋葵失宠，是因为很多朋友不会做，还有很多人不喜欢秋葵的口感。其实，归根到底是大家不太会做秋葵，这点您承认不？小编教大家如何花样吃秋葵，就算是之前不喜欢吃秋葵的人，肯定也能让你爱上它。咱们先看看这第一道菜——纳豆野山椒拌秋葵！

做法：秋葵洗净切段焯水，捞出放凉，和纳豆野山椒一起拌，加入生抽、醋等调料，拌成你喜欢的口味就行啦！

这道纳豆野山椒拌秋葵更适合三高人群，虽然秋葵并不像之前传说中的降血糖作用那么神，但它的确可以帮我们平稳餐后血糖；秋葵中碳水化合物含量比较少，膳食纤维含量比较多，它的可溶性膳食纤维能帮助我们降低身体里的胆固醇。另外，纳豆对心血管病人有好处，有三高的朋友，您一定要试试这道纳豆野山椒拌秋葵！

秋葵还能不能再给大家带来点惊喜呀？当然！我们要用秋葵来做道汤，您喝过吗？

做法：秋葵洗净切片，萝卜洗净切块，干豆腐切条；水烧开后放入秋葵片、虾仁、鱼片、萝卜块、豆芽和干豆腐；待出锅前，放入盐等调味料即可。

因为秋葵的维生素C含量不咋突出，每百克秋葵中维生素C的含量只有7毫克左右，所有要想营养更均衡，建议您把秋葵和跟其它蔬菜搭配到一起。

最后，颜值最高秋葵菜，马上闪亮登场啦！

要说这秋葵黏黏的口感，真是有人喜欢有人厌。不过接下来要给您介绍的这道秋葵蒸蛋，就能让咱们既吃到秋葵的清香，又没有了黏黏的口感。

减肥可以试试秋葵蒸蛋？▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

秋葵跟好多蔬菜都挺像，都是低热量低脂肪，您适当多吃点这类蔬菜，可以帮您占占肚子，让您少吃热量高的食物，这不就能对减肥有作用嘛！但即使是减肥期间，也得注意营养均衡。如此说来，这道秋葵蒸蛋可就挺优秀了，不但有热量低膳食纤维高的秋葵，还有蛋白质丰富脂肪却不咋多的鸡蛋，真是不错的选择呢！

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做法：秋葵洗净切片；鸡蛋打到碗里加入少量盐和胡椒粉，再加一点点水，搅拌均匀后，加入秋葵片；然后上锅蒸熟即可。

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