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秋葵
这个大多数人都没吃过的植物
到底有什么吸引人的地方呢
为何吃过的人都说好？
先来认识一下秋葵吧！
秋葵，又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受食客青睐。
用料：
秋葵、芥末、蚝油、生抽、糖、麻油、熟芝麻、盐、玉米油步骤：
1.秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。
2.把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里，搅拌均匀。
3.锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
4.把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
小贴士：
1.秋葵不宜氽烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
2.此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。
凉拌秋葵出炉
超爱秋葵籽在口中爆开的感觉
配上芥末的味道
哇，好吃根本停不下来！
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小伙伴们赶快动手尝试一下吧
下周杜军大师继续教您做菜！
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