驭唐研究院

控糖厨房开课啦！

#清蒸秋葵#

营养师教你做菜

原料

秋葵g、耗油1勺、生抽1勺、大蒜两掰、干辣椒3个、盐半调匙

步骤

·秋葵洗净除蒂，对半切开装盘；

·大蒜去皮后用刀背拍碎，干辣椒洗净切块；

·将耗油、生抽、蒜蓉、干辣椒、盐搅拌均匀后浇在秋葵上面；

·锅里加水放蒸屉，将装有秋葵的菜盘放到蒸屉上，大火蒸4分钟出锅。

简简单单

一道清蒸秋葵就做好了

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吃的时候拌几下更入味哦~~

本文来自驭唐研究院营养师团队

王馨巧

标签：国家一级健康管理师、国家二级公共营养师

营养师有话说

作为一种不受限制的食材，秋葵于糖尿病人们来说很是友好。

秋葵升糖指数只有26，属低GI食物，是糖尿病人健康食谱中的一种好食材，在日常生活中可适量的多吃一些。

秋葵不仅热量低，且营养丰富（秋葵富含多种B族维生素、维生素C、维生素A、维生素E，还有丰富的蛋白质及钾、钠、镁、铁、钙、硒、磷等矿物质元素），可为我们的身体补充各种营养。

除此之外，秋葵还含有丰富的可溶性膳食纤维和黏液，可有助于调节肠道菌群，阻止肠道碳水化合物的消化，还可起到改善便秘的作用，是糖尿病患者不可多得的食物。