海米可能并不是家家户户厨房里的必备食材，但在胶东人心中若想给菜品提个鲜，它往往是第一选择，看上去家常却不失美味。
著名美食家蔡澜最中意海米的一种食用方法：在饭快熟时，撒一把虾米，再盖上焖之，五分钟后，一锅香喷喷的虾米饭呈现在眼前，淋上老抽，什么山珍海味都不必去碰。
海米的妙处在于什么菜搭配上都会变得鲜美无比，正如汪曾祺老先生的《胡同文化》里提到虾米皮熬白菜。这道菜看上去略寡淡，但味道却出奇鲜美，深得老北京人的喜爱，汪老对这道菜也特别有感情。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。"曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌"，本周为大家带来一款烟台长岛的金钩海米，1斤只要75元，包邮到家哟~
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深海野生，健康安全
市场上各种海米产品也是鱼龙混杂，有些海米个头大价格美丽，但其实都是养殖虾做成的，好吃的东西嘴巴可不会骗人，咱们给大家选取的可是长岛周边海域独有的野生小红虾原产地捕捞、加工、制作而成的，保证高品质！
烟台长岛地处黄渤海交汇处，撇开北方沿海常见的对虾、梭子蟹、黄花鱼等经济鱼类和海参、鲍鱼等高档海珍品，还素以网红海鲜为盛。
海水质量好，无污染，野生红虾自由生长，不是人工养殖，不添加激素，肉质也更加Q弹。这样的原材料制作的海米鲜味浓，有嚼劲，吃进嘴里不止有海鲜味还慢慢回甘！
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活虾制作，鲜美无比
常吃虾的朋友知道，活虾煮熟后身体是弯曲的，咱们的这款金钩海米的原材料，只选体净肉肥的活虾，而且是活蹦乱跳的那种！
清洗好的虾再进行水煮工序，与普通作坊边煮边加盐的粗暴方法相比，我们是选用海水煮制，简单笨拙也浪费时间，但可以使得口感上更能保留原本的鲜！
煮熟后自然风干，阳光充足的话，一般经过四五个小时接受紫外线照射即可晾干，我们会把海米干度控制在七八成左右。之后再脱皮和筛选，先由色选机将杂质排出，再由渔民人工筛选，保证每头海米都完整饱满，鲜度又恰到好处。
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营养丰富，吃法多样
海米钙含量高达.3mg/g，从下图中我们可以看出，青虾的钙含量也只有99mg/g，咱们海米的钙含量是牛奶的4倍多，青虾的近5倍。
现在的孩子课业压力大，家长们都想在餐食上尽可能多的补充能量！海米钙含量高，且做法简单，低盐淡干泡发后拿来做辅食，不用添加任何调味品，从此告别淡而无味，更能激发宝贝的食欲！
除此之外，海米还有丰富的镁、磷、碘、蛋白质等微量元素，对心血管也有非常好的保护作用，中老年人食用能减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。
咱北方人爱吃馒头，用海米炒制一下黄豆瓣酱，单单这样能一口气吃两个馒头！
面食，北方人无人不爱！炸酱面里加上海米，再搭配上码子，啧啧，这个味道无敌，绝对让你爱上自己的厨艺，从此不会再去堂食！
几乎所有的南方人都对肠粉非常喜爱，无论是在街头的小摊还是在一些“港式餐厅”，肠粉都卖得很火，可以说是南方人最喜爱的食物之一，搭配上海米飘香十里~
一把海米可以直接当零食，一盘海米也能喝下一瓶啤酒??有时间，配上火腿丁在油温的刺激下更能激发香气，绝绝子！
海米泡发后切入鸡蛋面粉液中，加入蔬菜碎，都不必放其他调料，煎至两面金黄出锅，保证小孩子抢着吃！
夏天除了冷饮就是靠练摊续命了！烧烤架上的蒜蓉扇贝滋滋作响，这是逛夜市无法逃离的声音，让你不得不咽下口水，直勾勾的看上几眼。不想吃？太假！
扇贝肉不仅蛋白质含量很高，与海参、鲍鱼齐名，并列为“海味中的三大珍品”。而且维生素含量与鱼类近似，含有较丰富的维生素A、维生素B、维生素E等，咬上去口感鲜嫩，大人小孩都非常喜欢。
扇贝里面富含碳水化合物，不仅可以补充身体所需，还能助力保持大脑的功能；另外吃扇贝还具有活血的作用，喜欢吃扇贝的人，一般皮肤比较水嫩细腻红润！特别是女性朋友，多吃扇贝肉手脚冰凉的症状也能得到改善~
扇贝的热量低又不含不饱和脂肪，有降低身体胆固醇的作用。老年人常吃扇贝有助于降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、中风及老年痴呆症等。
本周给大家带来家庭装超实惠版，来自烟台长岛扇贝肉，5斤只要元！
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个头大、鲜味足、平价亲民的海鲜，做法也是超多的！天天吃，也能做到不重样！
喜欢吃海鲜的人去餐厅点餐必定少不了海鲜拼盘，其实，在家也能做！各种海鲜放到蒸屉上，10分钟左右出锅，重口的再炒制一下，口感完全不输厨师！
老年人一年四季都爱喝汤，清淡饮食最健康，一块嫩豆腐配上几个扇贝肉，稍微加点盐调味，出锅前用少许淀粉勾芡，喝一口，回味无穷！
也可以把扇贝肉换成金钩海米，这样就变成了乾隆皇帝同款的“金钩钓玉牌”！
蒜蓉粉丝扇贝可是烧烤摊的“人气王”，其实在家也能做！粉丝泡软后铺在扇贝肉的下面，浇上蒜蓉和调味料，上锅蒸几分钟，哇，打开锅盖的那一刻你肯定口水直流~
如果你吃不了辣爆扇贝肉，那可以尝试一下秋葵扇贝，秋葵的嫩配上扇贝的鲜，保证你吃上一口就爱上，是夏天的味道！
家里有不喜欢吃饭的小朋友吗？试试海鲜炒饭吧！喜欢的蔬菜配上扇贝肉，一口鲜，治愈系美食，简单又下饭！
愿这份提鲜的产品
能带给您及家人一个鲜甜假期~
端午安康，万事顺遂！
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