金花葵的形态特征

金花葵，植株高于一般正常人身高，最高可达2.7cm，茎根粗壮，根入土深，叶片似掌，叶宽柄长，花色金黄，花蕊艳紫，花大如碗，如同一个华丽的少妇在翘楚地等夫君的归来。金花葵可结果，果实如棉花的棉铃，果角有5棱，果角内有多达80粒以上的褐色种子，果角外有白色绒毛。金花葵花美艳动人，令人心旷神怡，金花葵花美艳动人，令人心旷神怡，金花葵的果角外有密密麻麻的白色绒毛。

金花葵在春天里是最美的。这里说的不仅是它艳丽的花朵，更重要的是说它的味道。

有人说，金花葵是活的春色，它有很多美味的吃法供我们享受。因其富含人体所需的多种微量元素，所以金花葵享有食疗价值最高的美誉。

在农家饭的餐桌上，金花葵通常是下水焯过之后，用点蒜末麻油、香醋、精盐拌了端上来的，这种吃法非常祛火，吃过以后顿时就能觉得身体里仿佛一下子清爽了不少，平日里阴虚火旺的人，多吃些金花葵正好可以起到败火的作用。

还有金花葵的鲜花还可以直接吃，其鲜花入口后人们马上就会有一种常清爽鲜香、心旷神怡的感受，并具有明显的缓解紧张情绪，有助于放松心态功能和改善心脑血管及微循环的功能，能增强机体抗氧化能力。

目前，随着人们对养生的重视，一些温肾壮阳，健脾和胃的食补粥、食疗汤日渐在餐桌上盛行，但是一味的进补，往往会使人的虚火上升，导致阴虚火旺的症状，因此如果能在这些食补粥、食疗汤里添加金花葵，则可以起到平衡阴阳，从而滋肾水以制肝火，以达到合理进补的目的。

总之，金花葵是一个天然无毒，可以长期食用的植物，它富含天然VE、羟基生物黄酮、植物甾醇、儿茶素、全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、硒、锌、铁、多种不皂化物等，被称之为延缓衰老的生命之花。

晒干后的菜芙蓉花晒干后的菜芙蓉花用干菜芙蓉花泡的茶，味道甘口。

金花葵药用价值

金花葵花药食兼用，《本草纲目》将金花葵统一列入黄蜀葵科目，己记载其药用价值，能清热、凉血、解毒，其花无毒，具有清利湿热、消炎镇痛之功效，内服主治五淋、水肿，外用治疗汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效，治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。《嘉佑本草》记载:黄蜀葵花主治小便淋漓及催生、治诸恶疮。

现代医学研究表明，该花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。

在《中药材》.21(3)，顾海珠、宋金斌用比色法测定了金花葵花中黄酮类化合物的含量，5次测定结果平均含量为6.46%。并报道了长期服用安全的有关急、慢性毒理试验报告，对社会上常年作食品食用金花葵的人群调查,五十多年来无不良反应事例。金花葵植物收获物中高品位的生物黄酮和天然维生素E含量相当大豆、银杏近百倍,牛奶、橙汁数千倍，遥居当今已知植物资源之首。

《世界医药》文献报道:生物类黄酮具有超强的抗氧化能力，在维护人的循环系统正常功能方面起着特殊作用，可使肌肤保持弹性，消除或抑制皱纹褐色斑的产生。越来越多的证据表明，生物类黄酮物质通过清除自由基、保护细胞组织，达到增强人体免疫力。

可以保护人体免受自由基氧化导致的心脏病和癌症等60余种疾病的发生。金花葵油四种活性最高的天然维生素E组合,经国家权威检测机构抽检二十批，平均检测含量——mg/千克，最高检测含量mg/千克。

人体所必须的不饱和脂肪酸含量高达91.%。是市场热销的高档食用野山茶油、橄榄油、葵花籽油望尘莫及的。此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。金花葵也含有丰富的金丝桃苷成分，而金丝桃苷具有明显的抗炎作用，有较强的止咳作用、同化作用，另外，还具有较强的抑制眼醛糖还原酶的作用。

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