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活动来袭

5月30日(端午节，8：00—16：00)，“家在常熟·和美尚湖”主题展示活动将在常熟市老体育馆举行。届时，除了有尚湖当地的“十八品”特色农产品、特色小吃供您品偿、优惠购买外，还有许多当地的特色日用品、、特色民间手工艺、非物质文化遗产等。特色民俗文化展示、现场即兴有奖问答等也将为您带来不一样的“精彩”。

在活动即将到来之前，小编先跟大家说说尚湖“十八品”！

王庄西瓜

“王庄西瓜”是尚湖镇王庄的传统农业产品，早在60年代，王庄西瓜就享有名气，王庄西瓜以“皮薄、汁多、味甜、口感爽脆”而著称，现在的王庄西瓜的生产，全部采用大棚种植，极大地提高了西瓜的质量和产量，种植基地环境、土壤、肥料各项指标均符合无公害绿色食品生产要求，适宜西瓜生产，年王庄西瓜被苏州市名牌产品认定委员会认定为“苏州市名牌产品”;年，王庄西瓜被江苏省环保厅命名为“江苏省无公害农产品”;年，王庄西瓜被国家环保总局确定为“国家级绿色食品”。年获苏州市第七届地产优质果品金奖。年获江苏农业特色产业产学研对接系列活动—西瓜科技成果对接暨品鉴会明星产品。

王庄拖炉饼

拖炉饼为王庄著名点心，已有百余年历史。其用料讲究，制作精细，颇具特色。制作时先用面粉做饼，馅为荠菜（切细），拌以板油、白糖，饼面撒以黑芝麻。制成后摊在平底锅内，用装有炽红炭大的锅盖烘烤，掌握火候（约七、八分钟）开盖。这时饼面已呈焦黄，板油、白糖已经融化，荠菜碧绿、热气腾腾、喷香扑鼻、香甜可口，为当地民众喜爱之早点，春节里走亲访友，装上黄篮头（用竹篾丝编成的扁圆形盒），是馈赠亲友的佳品。

灵芝系列

灵芝孢子粉，是通过收集灵芝的孢子（从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子），在通过多次破壁加工，破壁后更适合人体肠胃直接吸收。它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，可增强免疫系统的机能，预防和治疗肿瘤及癌症;降低血压，预防心血管疫病的产生;刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度;加速血液微循环,提高血液供氧能力,降低机体静止状态下的无效耗氧量,消除体内自由基,提高机体细胞膜的封闭度,抗放射,提高肝脏、骨髓、血液合成?DNA,RNA,蛋白质的能力,延长寿命等。

灵芝鸡，灵芝鸡蛋。吃灵芝的鸡，听上去是噱头，其实不然，利用自身灵芝种植的优势，将收集完孢子粉后的灵芝进行切片处理，辅以基地自己种植的绿叶蔬菜和时令水果，每日定时饲喂给鸡。而这些鸡不仅拥有开放式的暖棚，还有一大片绿化活动区。暖棚地面铺上含有发酵素的木屑，这样鸡的大小便就会立即发酵，不会产生异味;而广阔的空间能够让鸡得到充分活动。而这些鸡所产的鸡蛋根据扬大的研究数据，这种鸡蛋的胆固醇降低52%，而蛋白质含量更高。

润丰端午粽

粽子，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。自古至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。端午节吃粽子，是中华民族的传统习俗，相传其由来是为纪念战国时期诗人、政治家屈原。润丰粽子精选上等糯米，包入鲜肉、红枣等馅料纯手工制成。

南湖咸鸭蛋

俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，夏季补充钙、铁，吃鸭蛋最好。南湖咸鸭蛋选用南湖边散养鸭蛋，质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。

练塘摊饭酒

练塘摊饭酒，纯手工古法酿造，口味香甜醇美，老少皆宜，在练塘很有名气。摊饭酒是指将蒸熟的米饭摊在竹篦上，使米饭在空气中冷却，然后再加入麦曲、酒母(淋饭酒母)、浸米浆水等，混合后直接摊饭酒:又称"大饭酒"，是指将蒸熟的米饭摊在竹篦上，使米饭在空气中冷却，然后再加入麦曲、酒母(淋饭酒母)、浸米浆水等，混合后直接进行发酵。以刚蒸熟的热饭摊开在竹簟上使其自然冷却后再行制作而得名。

王庄香瓜

王庄香瓜不仅皮薄、汁多、味甜口感好，全程采用绿色食品种植标准种植，与市面上一些催熟，激素、染色西瓜有本质上的区别。中医认为，香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。营养学认为，多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，对人的精力有明显的补充作用。除此以外，王庄位于无锡、江阴、张家港、常熟四县市交界处，地势较高。这里的土质属于铁屑黄泥土（即鳝血黄泥土），磷钾肥含量很高，特适宜香瓜和西瓜的种植。所以种出来的瓜也格外好吃！

板栗南瓜

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。

板栗南瓜具有多种功效，内含维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他物质，能起到解毒作用；能降低血糖，富含钴元素，钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛素细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；板栗南瓜还能起到消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

尚湖大米

尚湖大米，精选上等优质稻种，肥沃土壤培育，营养丰富，稻谷颗粒饱满，胶稠度颇高，醇香浓郁。居家生活、食疗养生的双赢选择。倡导健康每一餐，引领绿色新生活！

甜酒酿

酒酿中含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，吃后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾、促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效的功能，是老幼均宜的营养佳品。练塘米酒坊的甜酒酿口感清爽，味甜而不腻，冷藏后食用味道更佳。

多彩樱桃番茄

樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特。

黄秋葵

润丰农业很早便引进栽种黄秋葵，秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。美国人叫它“植物黄金金秋葵”，是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。

常兴红薯粉丝

月光的森然，乐律的精魂，一切只是幻影，稍纵即逝

老式红糖糕

红糖糕是一道家常点心，家里有喜事需办盘，一碰红糖或者白糖糕为必备佳品，红糖的营养是非常高的，能起到养气补血的功效，可以保护我们的肝脏。此款红糖糕为纯手工制作，不加任何化学添加剂，真正的纯天然绿色食品。刚出锅趁热吃口感醇香软糯、甜而不腻，凉了以后煮粥或煮饭的时候切两块蒸或者煮一下，糯糯的口感就又回来了。最主要是存放简单，保存时间长，冬天放阴凉处夏天放冰箱冷藏。

定胜糕

相传，“定胜糕”的来历起源于尚湖镇王庄。当年村民为慰问太平天国军队，而制作的糕点，形似元宝，也有梅花状，取“定胜”之名，意在鼓励太平军打胜仗。

定胜糕绵软香甜、为温补强壮食品，对脾胃不佳的症状有一定的改善效果。如今定胜糕在年轻人中逐渐被忘却，在年长者中却依旧是记忆中无法取代的美好。

糍团

地处江南历史文化名城常熟西北的尚湖镇是良渚文化的发源地，在孕育古老文明的同时，这里的人们在劳作之余就地取材发明了各种各样的美食和小吃。糍团，就是属于我们吴地的一种小吃。糍团外白内黑，软糯香甜，吃完后口齿留香，芝麻味回味无穷。

老蔡糟鸡

老蔡糟鸡，取材于农家土鸡和自酿米酒产生的副产品酒糟，把两者完美的结合在一起。在酒糟中放入适量的姜葱盐味精，把酒糟放入鸡胸脯和其他不裸露的部位中，然后整只鸡都浸泡在酒糟中，浸泡大约十来天后取出即成酒糟鸡。酒糟鸡在烹制时一般不需要再进行清洗和添加任何佐料了，在文火炉中煲上一个小时，顿时满屋飘香，里面还夹杂着幽幽的酒香，还未出炉就让人食欲大开，吃上一口酒糟鸡，顿感肉质紧密细嫩，喝上一口汤，口感鲜美不油腻。

老正兴咸猪头肉

尚湖镇的传统味道，有很多民间的东西值得品味，但要说有特色、有味道、又有传统风味的饭店，恐怕为数不多，在为数不多的传统味道当中，有一家饭店，却独树一帜，做的各种腌制品远近闻名，尤其是咸猪头肉，更是一绝，让很多食客趋之若鹜，甚至有人特意驱车从外地赶来吃，这就是老正兴农家乐（在大河村五房巷组）。老正兴的咸猪头通过秘法腌制，味道咸香，且吃后不口干，肉质有韧性而不油腻，不喜欢吃肥肉的人也能吃上好几块。

随着岁月的流逝，老正兴的传统的咸猪头肉越是散发着传统的味道，香飘无需太远，却也是尚湖镇的一个味道，传统保留就好。

转自：i常熟