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秋葵是原产自非洲地区的一种植物,秋葵也叫作羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,秋葵是一种应用保健蔬菜,在全球都受到人们的喜爱。我们吃的是秋葵的果荚,秋葵有绿色和红色两种,用来烹制菜肴脆嫩多汁、滑润不腻,而且香味非常独特。
补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
增强视力
秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。?
抗氧化、延衰老
秋葵的黄酮含量高达2.8%,黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除人体内的氧自由基,可以阻止细胞的退化和衰老。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
秋葵虽营养丰富,功效强,但食用它要注意禁忌。
秋葵性寒凉,不要跟西红柿,芹菜,鸭肉这些同样属于寒凉性食物同吃的,容易导致消化不良,肠胃不适,造成腹泻,不利于身体健康。葵秋跟这些食物最好中间隔开一个小时,再食用哦。
另外秋葵是不适合一次吃太多的,脾胃虚寒的人最好少吃或者不吃哦。
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