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我大云南素有“植物王国”的美称，所以蕴藏着丰富的自然资源。一省之域，集寒带、温带、热带气候为一体，形成了山高谷深，江河纵横，“一山分四季，十里不同天”的立体气候奇观。野生植物资源极为丰富，尤其是各种可供食用的野菜随处可见遍地生长。下面我们就来看看这些“不常见”的野菜野果，转给你的朋友，看看他是不是地道云南人！
野菜篇
香椿
非常好吃有风味的一道农家菜，可凉拌、可炒鸡蛋，都超级好吃，菜市场也有得卖！但是一些老年人说吃了会“发病”！
臭菜
别名羽叶金荷欢，营养非常丰富，蛋白质含量（高达8.59%）比黄豆还要高，是西双版纳等地最具特色的野生蔬菜。
灰条菜
又名灰灰菜。味甘、性平，具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效。
刺五加
叶子上面有刺哦，吃的时候可得小心点。
黄秋葵
也称“洋辣椒”。可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，可以炒，可以焯水后凉拌。
枸杞尖
一般吃法是焯水后凉拌、炒鸡蛋、烧汤、熬粥等。记住了，只吃尖，没让你吃硬杆！
麦子草多年生草本，生于山野。4月至5月采嫩茎嫩叶，炒吃或煮吃。清明菜民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。
马兰头又称蓑衣莲，幼叶通常作蔬菜食用，因摘其嫩茎叶头而食，故称为“马兰头”。
刺老包学名为惚木，是云南省鲁甸县特产之一。凉拌食用，清凉可口，香味特别。
野蒿菜别名：一年逢。3月至5月，采枝端嫩尖，用开水烫煮3—5分钟，再用清水漂后炒食。
核桃菌这个造型酷吧，可能见过这种菌的伙伴儿不多哦。
黄花菜以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。
狗屎罗卜根多年生草本，生于田边地头、山坡等地。4月至6月可挖根炒吃。
蕨菜2月至6月，采新叶用开水烫一下，再炒食或煮汤。
金雀花常用于煎鸡蛋。吃过的人默默转发吧！
蒲公英这也是可以吃的哦！可凉拌、熬汤、炒肉、煮粥。口感非常不错，没吃过的“春卷”可自行尝试。PS：吃的可是绿叶部分，随风飘落的绒球可别随便尝试。
棠梨花未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。
野果篇鼻涕果味道甜甜的，小时候这可是我们最好的零食之一了。
拐枣记得小时候有伙伴儿扎成把，吃过的有没有？
救兵粮也叫“豆金娘”或者火把果，有红色和黄色的，酸酸甜甜不要钱，这个可了不得，再酸也要吃。
八月瓜吃过这东西吗？吃过的人不多吧！
地白泡儿这个是端午节前后山上的美味呢~流口水的伙伴儿有没有，哈哈。
锁莓和地白泡儿很像的还有一种叫做锁莓的野果，有紫色和黄色的。
桑葚特别好吃，吃多了舌头会被染色哦，但放心，这是纯天然的色料，不是人工添加剂。现在超市也有卖的，但十多二十年前，它是“纯正的”野果。看成葡萄的同学请自觉面壁。
花红又名小苹果，俗称海棠、红甜的、沙果或林檎。小时候很常见的一种水果。
鸡嗉子果花期5-6月，果期9-10月。其有多种别名，如山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等。
酸杷很多朋友都认识，在菜市场经常有景颇大妈来卖，但这种小的酸杷越来越少了。你吃过吗？
仙人桃不熟的难吃死，熟的得跟松鼠抢！
滇橄榄小时候最喜欢吃的食品，没有之一。
羊奶果熟透的酸甜，不是很熟的有点涩。
野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶，秋季采收。生于灌丛中或山坡上。
多依果一些人可能吃不惯，可开胃。一些人喜欢把多依果舂碎，拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。
三丫果又名红恋果。成熟的为紫红色，也有淡黄色、淡白色，但多为紫红色，拇指般大小。剥开紫红的外壳，里面是洁白的果肉，均为三瓣，故名三丫果。
羊排果这可不是羊排哦！是版纳的一种酸果。
金樱子又名山石榴。果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。
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