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秋葵是一种在热带生长的蔬菜,于二十世纪初才传入中国。秋葵的口感独特,吃起来既爽口又香甜,同时还带有秋葵独特的清香味道。秋葵不仅味道好,而且还拥有丰富的营养和功效,日本人又称之为“绿色人参”,因此,秋葵受到了许多人的喜爱。那么秋葵到底有什么功效呢?是不是所有人都可以吃秋葵呢?喜欢吃秋葵的朋友们一起来了解一下吧。
秋葵的4大功效:
保护肝脏
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
美容护肤
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秋葵中富含维生素A/C和可溶性纤维,食用后对皮肤有保健作用,还能清除体内自由基,延缓细胞衰老,增强皮肤弹性,淡化黑色素沉着。
减肥
秋葵还是一种高营养、高蛋白、低脂肪、低热量的食物,因此对于想减肥的人而言,适当吃点秋葵绝对有利于减肥。此外,研究发现秋葵中的黏液还具有降低机体对胆固醇的吸收,有利于机体的排毒。
秋葵虽然有这么多的功效,这2个禁忌也要知道
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1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2、秋葵葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用
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