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用料

秋葵g、鸡胸肉g、黑胡椒适量、料酒1汤匙、淀粉5g、生抽2茶、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱1茶匙

做法

?将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。

?秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。

?秋葵切去蒂部并切丁。

?锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。

?锅中加入秋葵丁翻炒。

?加入一茶匙盐，倒入两茶匙生抽。再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。