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中秋将至,中国人除了赏月,还有一件大事:吃月饼。
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现在的人爱吃,也爱变着花样吃。市场上的月饼五花八门,五仁口味、蛋黄莲蓉口味、水果口味、抹茶口味······花样搭配,老人小孩子都喜欢。
有人说,吃一个月饼等于喝掉三勺油。这个说法可能夸张了些,但月饼确属高糖、高脂食品,口味甜腻,又易饱腹,吃一块两块尚可,多吃则伤脾胃,不益身体。
老年人消化功能较差,而婴幼儿消化系统发育尚不健全,过食月饼会加重胃肠负担,易造成消化不良和腹泻。
至于肠胃功能本就不好的人更是不能乱吃。
那如何才能在这团圆佳节,安心吃上美味可口的月饼,且又健康不伤身呢?
吃月饼,泡壶茶
皖杏林黄蜀葵花茶
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--THEFIRST--
搭配甜月饼:枣泥、豆沙、莲蓉
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甜月饼要配助消化的茶。
野栏秋景晚,疏散两三枝。
嫩碧浅轻态,幽香闲澹姿。
露倾金盏小,风引道冠欹。
独立悄无语,清愁人讵知。
?图片为原创栾杰▏摄
崔涯的这首《黄蜀葵》写出了黄蜀葵的形、意之美,却未写到黄蜀葵的药用价值。黄蜀葵,性寒,味甘,无毒,可润肠通便、减肥养颜,还可调节三高,正是多脂多糖月饼的最佳伴侣,也是嘴馋又怕发胖的年轻人以及三高人群的放心选择。
?图片为原创栾杰▏摄
在肥东县石塘镇,有一片美丽的黄蜀葵种植基地。花开时,此处便是一片黄灿灿的花海,灿烂、耀眼,趁着花开正艳,摘下朵朵金盏,晒干,精加工,便可煮茶。
?图片为原创栾杰▏摄
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皖杏林精选黄蜀葵花茶礼盒,内置精致小包装,每次一包,泡上一壶,淡淡的茶香,十米外也可入鼻。反复冲泡两次,喝上一整天,茶香依然不散。
?图片由皖杏林罗华云提供
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圆月之夜,阖家团圆,齐聚月光下,各斟一杯茶,再甜腻的月饼下肚,也不怕给肠胃增加负担了。
荷叶茶
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--THESECOND--
搭配油月饼:五仁、蛋黄、肉类
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油腻的月饼要搭配清爽降脂的茶。
有些人不爱吃甜食,却偏爱蛋黄、肉馅月饼,一些在减肥之路上挣扎了许久的女性,在蛋黄浓郁、肉粒饱满的月饼面前,也难以经受住诱惑。
但这些月饼的脂肪含量可丝毫不亚于甜月饼。
荷叶清新,内含荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸琥珀酸等,用来泡茶,自古就是减肥的良方。
禁不住嘴的女性们这下有救了。
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荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量,具有调节血脂的保健作用,是高血压、高血脂、高胆固醇人士最理想的选择。
?图片为原创黄翠▏摄
夏去秋来,荷开荷谢。
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虽然正值秋高气爽,夏日的炎热不再,但秋季干燥,人体心火未除尽。
古今药(食)学典籍认为:莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。
撮镇的夏季,刚刚盛开过万亩的荷花,今渐入秋,再不见“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,但经过一个夏天阳光雨露的滋润,晒干炒制的荷叶茶成了健康生活的绝佳良品。
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荷叶茶喝起来很方便,不用烹煮,70-80℃的开水冲泡即可。
有了这款荷叶茶,终于可以放心吃月饼了。这个秋冬,也可以和干燥说再见了。
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吃月饼,品茶,赏月,话家常,诉真情,好一个中秋佳节!
此中秋,好时节,愿得年年,常见中秋月。
但愿人长久
天涯共明月
《中秋月·中秋月》
明·徐有贞
中秋月。
月到中秋偏皎洁。
偏皎洁,知他多少,阴晴圆缺。阴晴圆缺都休说,
且喜人间好时节。
好时节,
愿得年年,
常见中秋月。
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