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秋葵花又名黄葵，咖啡黄葵，俗语叫牛角豆，水烟。由于它与红辣椒非常相似，所以又被称为洋辣椒。秋葵花起源于非洲、埃塞俄比亚及亚洲热带地区。现已广泛种植于欧洲，非洲，中东，印度及东南亚等热带地区广泛栽培。

该品种引进于河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南，以江西萍乡、湖南浏阳，尤其是浏阳市澄潭江镇、萍乡市上栗县最盛产。

秋葵子有什么营养根据中国饮食指南指出：秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的A、B类维生素、钙、磷、铁等，还含有微量元素，如锌、硒等，有助于人体免疫力有一定帮助。

粘性物质黄秋葵，能促进胃肠蠕动，对助消化，益肠胃。秋葵花含有果胶、牛乳聚糖等成分，它分泌的粘液蛋白也有保护胃壁的作用，还可促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良等症状，因此被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

锻炼多的人要经常吃秋葵，女人经常吃秋葵据说可以美容养颜哦。

秋葵是怎样做成美味的？这里有什么好的做法？

秋葵花的做法有凉拌、秋葵花炒、秋葵花蛋羹、秋葵花炒等。

为什么你做的秋葵不好吃？步骤一错，教你美味又简单的做法，营养又美味，开胃下饭，提高免疫力。你可以了解具体的操作步骤告诉你。

步骤一：选择适量的新鲜秋葵，秋葵的表面有一层绒毛，很多人吃秋葵不知道如何去掉这层绒毛，今天教大家如何去除绒毛的方法。

将秋葵上抹上少许盐，用手轻轻揉搓，将秋葵上的绒毛去掉。

除去毛绒后，将秋葵用清水洗净。

步骤二：洗净后，除去秋葵蒂。

秋葵花的菱角比较厚，不易入味，我们可以用刮刀把它刮掉，当然，不刮也没关系。

烧开水时，加入几滴植物油，加入植物油的目的是使秋葵不变绿。将秋葵置于开水中，焯水3分钟。

三分钟后，捞出秋葵，放入凉水中备用。

步骤三：切点配料，姜丝，蒜头，青辣椒切丝，红辣椒切丝，如有辣的用小米椒，如无辣的用干辣椒。

调料汁：碗内加适量白糖，以提鲜(如喜欢甜的可加点)，加三勺味极鲜，三勺凉白，拌匀备用。

用刀子将秋葵纵向切开，使其鲜美可口。

步骤四：要看起来漂亮，将秋葵摆整齐，然后淋上调味料汁。

接着将姜蒜和辣椒均匀地撒在秋葵上。

把热油浇在它的上面。

一个很好吃的凉拌秋葵就做好了，喜欢的你也可以试试，很简单。

概括一下：

一、秋葵去绒毛是一项技术活，在上面涂点盐，用手揉揉，绒毛就容易去掉了。

二、秋葵可生吃，但焯水后更适合大众口味，调制料汁是关键，浇上热油可使辣椒和姜蒜香气四溢。

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