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秋葵山药炒蟹味菇

原料：山药克，蟹味菇克，秋葵80克，姜两片，水淀粉、盐适量

做法：

1、山药去皮切成方粒，然后入沸水中煮到9成熟。

2、蟹味菇切掉根部，洗干净，秋葵切成段。

3、热锅入油，放点姜片爆香。

4、放入三种食材，及少量盐一起炒至熟。

5、起锅前下红色小米辣提色，水淀粉勾芡。

6、炒匀装盘即可。