如何根治白癜风 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4679459.html

秋葵克鲜虾克鸡蛋2枚

油盐

1、秋葵，洗净、斜切成片（约0.5厘米，以免焯水时营养流失）；

2、鲜虾，剥壳、清除虾线（虾线是虾的消化道，在虾的背部。）背开切成段；

3、鸡蛋，磕入碗中，用筷子向一个方向用力打散。

1、将切好的秋葵在沸水中轻焯（约15秒），捞出放入冷水过凉后沥水；

2、热锅凉油烧热，将鸡蛋炒碎、炒香；

3、将虾段放入与鸡蛋共同翻炒；

4、虾肉炒至变红后放入秋葵，同时放少许油入锅，加少许盐翻炒；

5、翻炒均匀后盖锅盖焖一会儿，观察秋葵由翠绿色变成深绿色时，关火装盘。

秋葵含丰富果胶和多种微量元素，其分泌的黏蛋白，可以调节免疫、保护胃肠道、帮助修复胃黏膜。秋葵可以按照个人口味像其它青菜一样，与蒜、肉等炒制，对于缺铁性贫血的人来说是个不错的选择。而这款秋葵炒虾仁特别利用了秋葵的富铁、硒的特点，搭配与含锌量高的虾仁放在一起制作，保证口感的同时更便于锌的吸收。

辽宁综合广播《今天吃点啥》节目嘉宾主持

国家高级烹调师、营养师

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